DNY59 / E + / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 336 | Kalorie |
| 32g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 336 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 32 g | 41% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 52% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Sód 236 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 1g | |
| Wapń 35 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To jest proste i smaczne ciasto na gorącą wodę. W tradycyjnych przepisach na ciasto naleśnikowe musisz utrzymywać zimne składniki. Ten przepis daje inną opcję i daje jedną z najdelikatniejszych skórek z ciasta, którą kiedykolwiek spróbujesz.
Składniki
- 14 łyżek stałego tłuszczu warzywnego
- 1/4 szklanki gorącej wody
- 1 łyżka mleka
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść tłuszcz w dużej misce. Wlać gorącą wodę i mleko na tłuszcz.
Widelcem do obiadu zerwij tłuszcz. Przechyl miskę i szybko ubij miksturę widelcem, aż mikstura będzie wyglądać jak bita śmietana. Zajmie to około 5 minut. Po rozbiciu mieszanki trochę wody wytrysnie z miski, ale to jest w porządku.
Po dokładnym połączeniu przelej mąkę i sól na mieszankę tłuszczową i dobrze ubij widelcem, tworząc ciasto, które usunie wszelkie resztki z miski.
Podziel ciasto na ciasto na dwie części i rozwałkuj między dwoma arkuszami woskowanego papieru.
Dopasuj ciasto do skorupy ciasta, a następnie postępuj zgodnie z krokami wymaganymi przez określone ciasto. (Ten przepis wystarcza na ciasto na dwie skórki w 8-calowych lub 9-calowych talerzach do ciasta).
Aby upiec pojedynczą skórkę ciasta, która ma być wypełniona nie wypiekanym nadzieniem (tzw. Pieczenie na ślepo), wyłóż skórkę ciasta folią i odważnikami ciasta (lub suszoną fasolą). Inną opcją jest nakłucie go widelcem. (Nazywa się to dokowaniem).
Aby ślepo upiec skórkę: piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 375 F przez 12 minut. Zdejmij folię i obciążniki i piecz przez 7 do 8 minut dłużej, aż skorupa będzie jasnozłoto-brązowa w plamach.
W przypadku nakłutej skórki: piec przez 15–20 minut, ponownie kłuć w połowie czasu pieczenia, jeśli skorupa zacznie się dmuchać. Całkowicie ostudzić i wypełnić żądanymi nadzieniami.
Cieszyć się!
Porady
- Chociaż ten przepis jest łatwy, wymaga dużo bicia. W pierwszym etapie gorąca woda i mleko łączą się z tłuszczem. Może się wydawać, że składniki nigdy się nie połączą, ale kontynuuj, ponieważ będą. To zajmuje około pięciu minut. Skrócenie stanie się bardzo puszyste i lekkie po włączeniu gorącej wody. Następnie dodajesz mąkę i sól i mieszasz, aż powstanie ciasto. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Kiedy przygotowujesz ten przepis, zastanów się nad jego podwojeniem. Weź dodatkowe ciasto i ułóż je w dwie lub trzy okrągłe kulki, zawiń, naklej i zamroź. Następnie, następnym razem, gdy chcesz zrobić ciasto, po prostu wyciągnij zamrożoną skórkę z zamrażarki, pozwól jej usiąść na blacie przez około 20 minut, aby rozmrozić, rozwałkować i upiec.
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- brytyjski
- Boże Narodzenie
