Anantaradhika / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 207 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 45g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 207 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 11 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 45g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 1g | |
| Wapń 17 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Wypróbuj ten fantastycznie prosty przepis na lody tajskiego mango. Tekstura tego mrożonego deseru znajduje się w połowie drogi między sorbetem a lodami i jest pełna smaku mango. Szybki i prosty w wykonaniu, nie wymaga kuchenki ani lodów, tylko blendera lub robota kuchennego. Sprawia, że ten piękny deser służy towarzystwie; możesz to zrobić z dużym wyprzedzeniem. Jest pyszny, jak jest, lub podawany z kawałkami świeżego mango lub papai i odrobiną kokosowego rumu / likieru skropionych górą.
Składniki
- 2 świeże, dojrzałe mango
- 1 szklanka białego cukru
- 3 łyżki. mleko kokosowe
- 1 łyżeczka. sok cytrynowy
- 1 mały pojemnik do bitej śmietany (około 1 szklanki)
Kroki, aby to zrobić
Pokrój mango i otwórz owoce ze skórki. Nie zapomnij zawrzeć owoców wokół kamienia. Umieść owoce w robocie kuchennym lub mikserze. Dodaj cukier i blitz przez 1 minutę lub do momentu rozpuszczenia cukru i pozostawienia pysznego puree z mango.
Dodaj mleko kokosowe i sok z cytryny i krótko wymieszaj, aby połączyć (kilka sekund). * W tym momencie możesz wykonać opcjonalny krok poniżej.
Wlewaj przecier z mango do miski lub pojemnika, dopóki będziesz nadal korzystać z procesora / miksera. Zeskrobać boki i spód gumową szpatułką, aby usunąć jak najwięcej puree. * Krok opcjonalny *: Niektórzy ludzie nie chcą kawałków mango ani błonnika mango w swoich lodach. Kawałki mango i błonnik są zdrowe i faktycznie poprawiają smak sorbetu. Ale jeśli wolisz je odcedzić, oto jak: Między krokami 3 i 4 wlej przecier z mango przez sitko umieszczone nad miską. Użyj szpatułki lub drewnianej łyżki, aby docisnąć miąższ do dna sitka, aby „wykręcić” każdą uncję soku z mango. Kontynuuj od kroków 4/5.
Teraz wlej śmietankę do procesora / blendera. Blitz, aż krem utworzy sztywne szczyty lub stanie się dość sztywny (nie cieknący) po zanurzeniu go palcem.
Dodaj puree z mango do bitej śmietany i mieszaj od 5 do 10 sekund lub do uzyskania dobrej konsystencji kremu z mango. Wlać do dużego pojemnika na jogurt lub wanny z lodami i umieścić w zamrażarce na co najmniej 6 godzin, najlepiej 8.
Podawaj w miskach lub wrzuć do lodów. Aby ułatwić czerpanie, wyjmij sorbet z zamrażarki na 10–15 minut przed czasem. W pobliżu
Tagi przepisu:
- mango
- deser
- tajski
- przyjęcie
