Diana Rattray
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 24 porcje
Te pyszne przystawki do pizzy Crostini są bardzo łatwe do przygotowania z bochenkiem francuskiego chleba i kilkoma prostymi posiekanymi i pokrojonymi dodatkami do pizzy. Możesz dowolnie zmieniać dodatki za pomocą swoich ulubionych kombinacji. Jeśli masz wegetariańskich gości lub członków rodziny, zastąp pepperoni posiekanymi papryczkami jalapeño, słodką papryką lub grzybami. Lub możesz wybrać inne mięso do crostini. Gotowany pokrojony w kostkę boczek, mielona szynka lub mięso mielone to doskonały wybór. Zapoznaj się ze wskazówkami i odmianami, aby uzyskać bardziej kreatywne pomysły.
Słowo crostini po włosku oznacza „małe skórki”. Jeśli masz tylko jeden, jest to „crostino”. Crostini to grillowane lub opiekane kromki chleba, które zwykle są polewane serem, mięsem lub warzywami. Crostini są doskonałe na imprezy, ponieważ są tak łatwe do przygotowania i gotowania. Crostini można przygotować z wyprzedzeniem i ugotować w razie potrzeby.
Składniki
- 1 bochenek chleba francuskiego (bagietka, pokrojona w plasterki o grubości około 1/2 cala)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (o połowę)
- 2 śliwkowe pomidory (drobno posiekane)
- 1/3 szklanki pepperoni (posiekanego lub mini pepperoni)
- 1 łyżka cebuli (drobno posiekana)
- 2 do 3 łyżek czarnych oliwek (w plasterkach lub posiekanych)
- 4 uncje mozzarelli (drobno rozdrobnione lub mieszanka pizzy)
- 1 do 2 łyżek bazylii (świeżo posiekanej)
- Opcjonalnie: tarty parmezan (do serwowania)
- Opcjonalnie: sos do pizzy lub sos marinara (do serwowania)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Diana Rattray
Podgrzać piekarnik do 375 F. Wyłożyć blachy do pieczenia pergaminem lub folią. Ułóż plastry bagietki na przygotowanym blasze do pieczenia. Posmaruj każdą kromkę chleba oliwą z oliwek i natrzyj połówki czosnku. Alternatywnie posmaruj je oliwą z oliwek o smaku czosnku.
Połącz drobno posiekany pomidor, pepperoni i cebulę i połącz w mieszankę. Posyp mieszankę pomidorów na każdy plasterek. Na wierzchu kilka plasterków oliwki i posyp bazylią. Na wierzchu mozzarella. Jeśli strzępy sera są duże, posiekaj je trochę.
Diana Rattray
Piec około 10 minut, aż crostini będą gorące, a ser się stopi.
Diana Rattray
Podawaj crostini ze świeżym startym parmezanem lub ciepłym sosem do pizzy z boku.
Porady
- Alternatywne pomysły na topienie: brązowa mielona wołowina lub kiełbasa, bekon, szynka, kurczak, posiekane krewetki, karmelizowana cebula, sos grillowy, pomidory koktajlowe, suszone pomidory, szpinak, pieczona czerwona papryka, salsa, karczochy, sos Alfredo, pieczarki, papryka jalapeño, ananasa, posiekanych gruszek, orzechów, pesto i każdego rodzaju rozdrobnionego, pokrojonego w plasterki lub pokruszonego sera.
Odmiany przepisu
- Niektórzy goście wolą zwykłą przystawkę z serem. Przygotuj trochę swoich crostini z prostym czosnkiem i parmezanem. W małej misce połącz 1/2 szklanki świeżego startego parmezanu, 1 łyżeczkę drobno zmielonego czosnku, 2 łyżki masła i 1/4 łyżeczki suszonej bazylii lub oregano. Dobrze wymieszaj i rozłóż na plastry bagietki. Piec razem z crostini do pizzy. W zależności od wielkości wystarcza na około pół bagietki. Wieprzowina lub kurczak Pizza Crostini: Rozłóż niewielką ilość sosu grillowego na każdym crostini, a następnie polej go ugotowaną wieprzowiną lub kurczakiem, małym plasterkiem marynaty koperkowej i rozdrobnionym lub plastry sera. Gotuj, aż crostini będą gorące, a ser się stopi. Podawaj z dodatkowym sosem z grilla i sałatką coleslaw. Pizza meksykańska Crostini: Wymień pomidory na świeżą masywną salsę i posiekaną bazylię kolendrą.
Tagi przepisu:
- ser Mozzarella
- przystawka
- amerykański
- Boże Narodzenie
