Maren Caruso / Getty Images
- Razem: 100 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 90 minut
- Wydajność: 1 ciasto; służy 8
Ten łatwy wegański przepis na słodkie ciasto ziemniaczane wykorzystuje gotową skórkę, dzięki czemu jest bardzo szybki i łatwy do przygotowania. Możesz go umieścić w piekarniku w ciągu 5 do 10 minut, w zależności od tego, jak szybko się poruszasz. Ponadto, podobnie jak wiele szybkich i łatwych wegańskich przepisów na ciasto, ten przepis wykorzystuje tofu do przenoszenia smaku słodkich ziemniaków, dzięki czemu otrzymujesz także zdrowy zastrzyk białka sojowego. To idealny wegański deser dla wegetarian i wegan.
Z pewnością istnieje więcej sposobów na zrobienie wegańskiego ciasta ze słodkich ziemniaków, ale dla najszybszego i najprostszego sposobu trzymaj się tego przepisu. Wszystko, co musisz zrobić, to włożyć do blendera kilka składników, takich jak słodkie ziemniaki w puszkach, przyprawy i trochę tofu, zmiksować, a następnie wlać do przygotowanej skórki. Włóż do piekarnika i gotowe.
Wybór ciasta na ciasto
Do skórki z ciasta można użyć mrożonej skórki z ciasta pani Smith, która jest wegańska, lub Whole Foods sprzedaje wegańską, wstępnie przygotowaną skórkę z ciasta. Większość innych sklepów z żywnością naturalną będzie nosić co najmniej jedną markę. Znajdują się w przejściu do mrożonek każdego sklepu spożywczego. Sprawdź etykiety, aby znaleźć wegańską skórkę. Lub, jeśli wolisz zrobić własne domowe ciasto wegańskie, nasz prosty przepis na ciasto wegańskie jest najprostszy i najbardziej podstawowy, jaki znajdziesz, i pasuje do tego bezmlecznego ciasta ze słodkich ziemniaków.
Gotowanie z Tofu
Gotujesz z tofu po raz pierwszy czy kształtujesz siebie jako nowicjusz w kuchni? Możesz dowiedzieć się więcej o różnicach między rodzajami tofu stosowanymi w gotowaniu. Ten przepis wykorzystuje zarówno miękkie jedwabiste tofu, jak i wyjątkowo twarde tofu. Zmieszana kremowa konsystencja jedwabnego tofu jest zwykłym substytutem mleczarni w wielu wegańskich przepisach na desery, utrzymując słodycze o niższej zawartości tłuszczu i kalorii przy niewielkiej utracie smaku. W tym przepisie dodanie dodatkowego twardego tofu do nadzienia do ciasta pomaga ustalić i ujędrnić ciasto.
Składniki
- 1 (14 uncji) pojemnik miękki (jedwabisty) tofu
- 1 (14 uncji) pojemnik twarde lub ekstra twarde tofu
- 1 (24 uncje) można słodkie ziemniaki w syropie
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1 gotowa lub kupiona w sklepie skórka z ciasta
Kroki, aby to zrobić
Najpierw rozgrzej piekarnik do 350 F i rozmroż przygotowaną skórkę z ciasta, jeśli jest zamrożona i wymaga rozmrożenia.
Następnie spuść większość płynu ze słodkich ziemniaków w syropie, zachowując około 2 łyżek płynu do użycia.
Włóż jedwabne tofu, wyjątkowo twarde tofu, słodkie ziemniaki i zarezerwowany płyn do blendera lub robota kuchennego i przetwarzaj, aż będzie gładkie, kremowe i wolne od grudek. Dodaj cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, sól, ekstrakt waniliowy oraz cukier i ponownie przetworz (prawdopodobnie będziesz musiał zatrzymać się i zeskrobać boki kilka razy, aby wszystko było w pełni włączone).
Gdy ciasto będzie w pełni gładkie, możesz nadać mu szybki smak, a następnie dostosuj przyprawy do smaku. Wlać do skorupy ciasta i piec przez 1 1/2 godziny lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyskoczy czysta.
Tagi przepisu:
- tofu
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
