Świerk
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 2 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 326 | Kalorie |
| 21g | Tłuszcz |
| 16g | Węglowodany |
| 26g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 326 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 21g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 17% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 587 mg sodu | 26% |
| Węglowodany ogółem 16g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 26g | |
| Wapń 717 mg | 55% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mieszanka Tofu to popularne wegańskie danie śniadaniowe podobne do jajecznicy. Chociaż ten przepis wymaga cebuli i zielonej papryki, spróbuj dodać trochę próbnego okruchu mięsa lub eksperymentuj z różnymi kombinacjami warzyw, takimi jak szpinak, grzyby i zielona cebula. Możliwości mieszania tofu są nieograniczone! Spróbuj mieszanki tofu z curry ze szpinakiem lub pikantnej tofu z cayenne. Zawiń tortillę z mąki na łatwe burrito na śniadanie.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1/2 cebuli (pokrojonej w kostkę)
- 1/2 zielonej papryki (pokrojonej w kostkę)
- 1 blok tofu (osuszony i wyciśnięty)
- 2 łyżki oleju (lub margaryny)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżki drożdży odżywczych
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Najpierw przygotuj tofu. Podobnie jak większość przepisów na tofu, mieszanie tofu najlepiej smakuje, jeśli najpierw naciśniesz tofu.
Świerk
Gdy twoje tofu zostanie dobrze sprasowane, pokrój tofu na około 1 calową kostkę.
Świerk
Następnie, używając dłoni lub widelca, delikatnie kruszonkę, aby uzyskać konsystencję, którą lubisz dla jajecznicy.
Świerk
Następnie rozgrzej olej lub margarynę na dużej patelni lub patelni i podsmaż pokrojoną cebulę, pieprz i pokruszone tofu przez 3–5 minut, często mieszając.
Świerk
Następnie dodaj proszek czosnkowy, proszek cebulowy i sos sojowy i zmniejsz ogień do średniego. Pozwól swojemu tofu gotować jeszcze 5–7 minut, często mieszając i w razie potrzeby dodając nieco więcej oleju.
Świerk
Na koniec dodaj drożdże odżywcze i wymieszaj, aby dobrze się połączyć i upewnij się, że tofu jest dobrze pokryte.
Świerk
Aby podać mieszankę tofu, zjedz ją taką, jaka jest, polej salsą, zawiń w tortilli z rozgrzaną mąką i odrobiną salsy na burrito śniadaniowe lub na wierzchu z sojowym lub serkiem mlecznym.
Świerk
Cieszyć się!
Wskazówka
- Naciskanie tofu ma kluczowe znaczenie, ponieważ pozwala tofu wchłonąć więcej aromatów i przypraw, które do niego dodajesz. To dodatkowy krok, ale zajmuje tylko kilka minut.
Tagi przepisu:
- tofu
- Tofu Scramble
- śniadanie
- amerykański
