Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 260 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 55g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 koktajl (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 260 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 46 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 55g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 6g | |
| Wapń 150 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na El Pepino sprawia, że tradycyjna margarita sprawia przyjemność. „Pepino” to po hiszpańsku ogórek i jest to zdecydowanie gwiazda tutaj!
Przepis stworzony przez miksera Las Vegas, Gastona Martineza dla Milagro Tequili, przepis wlewa tequilę reposado do margarity, a następnie dodaje ogórek, kolendrę i białko jaja, aby nadać mu chłodny, ziemisty smak z soczystą pianą. Rezultatem jest fantastyczny koktajl ogórkowy, który będziesz chciał robić raz po raz.
Składniki
- 3 plasterki ogórka
- 6 liści kolendry
- 3/4 uncji prostego syropu
- 1 1/2 uncji reposado tequila (Milagro)
- 3/4 uncji trzykrotnie
- 1 uncja soku z limonki
- 1/4 uncji białka jaja
- Udekoruj: plasterek ogórka
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze koktajlowym dodaj ogórek, kolendrę i prosty syrop. Dobrze się posypać.
Dodaj tequilę, triple sec, sok z limonki i białko jajka. Napełnij shaker lodem.
Wstrząsaj energicznie przez co najmniej 30 sekund, aby upewnić się, że jajko jest odpowiednio wymieszane.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Udekoruj cienkim plasterkiem ogórka.
Służ i ciesz się!
Porady
- Kluczem do picia koktajli z jajkami jest upewnienie się, że jajo jest świeże. Jest szybki test, którego możesz użyć: Umieść jajko w szklance wody, a najświeższe będzie, gdy opadnie na dno. Jeśli twoje jajko unosi się, jest za stare i należy je wyrzucić. Ułóż je spokojnie na kolendrze. To bardzo aromatyczne zioło, a nawet kilka dodatkowych liści może obezwładnić napój. Jeśli chcesz, zacznij od zaledwie czterech liści i dodaj więcej w razie potrzeby następnym razem. Ze wszystkimi świeżymi składnikami ten koktajl naprawdę zasługuje na świeżo wyciśnięty sok z limonki. Przeciętne wapno może dać nawet 1 uncję soku, więc na ogół wystarczy jeden owoc. Aby zmaksymalizować sok, rozgrzej wapno do temperatury pokojowej i przed cięciem przełóż go pod dłoń na blacie.
Odmiany przepisu
- Pomiń białko jaja, jeśli wolisz. Jeśli nie jesteś fanem kolendry, zastąp go oregano lub bazylią. Jak widać na pikantnej margaricie miętowej ogórka, mięta dobrze pasuje również do ogórka. Chociaż nie jest tak pikantny jak inne zioła i zmieni ogólny smak koktajlu, jest to dobra opcja dla tego przepisu. Ogórek i papryka chili są również doskonałym połączeniem. Dodaj kilka plasterków jalapeño do błota, aby dać margaricie ostry kopniak.
Jak silny jest El Pepino?
El pepino nie jest tak silny jak inne wstrząśnięte margarity. Zamiast tego jego zawartość alkoholu jest podobna do kieliszka wina, a wiele z tego wynika z dodanej objętości jajka. Jeśli zrobisz to z tequilą z dowodem 80, powinna ona ważyć około 15 procent ABV (30 dowodów).
Tagi przepisu:
- Tequila
- amerykański
- przyjęcie
- koktajl
