Karczoch Parmezański Phyllo Tart - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marian Blazes
- Razem: 90 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: służy 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 731 | Kalorie |
| 52g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 43g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 731 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 52g | 66% |
| Tłuszcz nasycony 18g | 91% |
| Cholesterol 166 mg | 55% |
| Sód 625 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 43g | |
| Wapń 108 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nadziewane parmezanem z karczocha w tej tarcie jest wstępnie upieczone w piekarniku (jak kremowy dip z karczocha), wzmacniając smaki, zanim zostanie zamknięty w warstwach chrupiącego, maślanego ciasta filo.
Składniki
- 2 14-uncyjne puszki serc karczocha
- 3/4 szklanki majonezu
- 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki ostrego sosu lub do smaku
- 1 rolka (około 20 arkuszy 9 x 14 cali) ciasta filo (8 uncji)
- 6 łyżek masła
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozmroź ciasto filo zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni (F).
Odcedź serca karczocha i grubo je posiekaj. Umieść je w misce z majonezem, parmezanem, sosem Worcestershire i gorącym sosem i dobrze wymieszaj. Przenieś mieszaninę do płytkiego naczynia do pieczenia lub zapiekanki i piecz, aż będzie lekko zrumieniona i musująca, około 30 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw na bok do ostygnięcia.
Stopić masło. Posmaruj masłem spód i boki 8 lub 9-calowej tarty, ciasta lub ciasta.
Rozpakuj filo i przykryj luźno ściereczką do naczyń. Umieść jeden arkusz na przygotowanej patelni, pozwalając dodatkowemu zwisać po bokach. Posmaruj delikatnie masłem. Ułóż kolejny arkusz na pierwszym, lekko wcześniej obracając patelnię. Kontynuuj układanie filo, obracając patelnię za każdym razem, tak aby warstwy były lekko krzywe względem siebie, a nadmiar zwisał wokół krawędzi patelni dookoła, szczotkując masłem między każdą warstwą, aż będziesz mieć około 10 warstw.
Łyżka schłodzonego nadzienia na warstwach filo, rozprowadzając, aby równomiernie wypełnić patelnię.
Przykryj 5 dodatkowymi arkuszami filo, używając tej samej techniki, pozwalając nadmiarowi zwisać z boku.
Przynieś dodatkowe filo ponad krawędź patelni w kierunku środka i marszcz je dekoracyjnie, próbując oddzielić warstwy. Posmaruj delikatnie masłem.
Piec tartę, aż filo stanie się złotobrązowe, około 25 minut. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Tarta może być ponownie podgrzana w piekarniku, luźno przykryta folią.
Tagi przepisu:
- tarta
- późne śniadanie
- latynoamerykanin
- dzień Matki
