Pesto z grochu angielskiego i spaghetti. Diana Rattray
- Razem: 33 minuty
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 18 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 418 | Kalorie |
| 21g | Tłuszcz |
| 40g | Węglowodany |
| 20g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 418 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 21g | 27% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 19% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sód 566 mg | 25% |
| Węglowodany ogółem 40g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 26% |
| Białko 20g | |
| Wapń 303 mg | 23% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Naturalna słodycz i piękny kolor groszku angielskiego stanowią doskonały dodatek do pesto. To pesto jest łatwe do zrobienia i jest smacznym i łatwym dodatkiem do makaronu.
W naczyniu można użyć gotowanego pokrojonego w kostkę boczku lub pominąć szynkę w przypadku dania wegetariańskiego.
Składniki
- 1 funt spaghetti lub linguine
- 8 uncji szynki (drobno pokrojona w kostkę)
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek lub masła
- 1 szklanka mrożonego drobnego zielonego groszku (rozmrożonego lub lekko ugotowanego)
- 3/4 szklanki liści bazylii (pakowane, podarte)
- 1/4 szklanki parmezanu (świeży i rozdrobniony, plus więcej do podania)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich
- 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól dla smaku)
- Czarny pieprz (świeżo zmielony, do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Gotuj spaghetti lub linguinę we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Drenaż.
Tymczasem na małej patelni na średnim ogniu lekko przyrumienić szynkę w 2 łyżeczkach oliwy lub masła.
Tymczasem w przypadku pesto połącz w robocie kuchennym groszek, bazylię, parmezan, czosnek i orzechy włoskie, jeśli są używane.
Uruchom robota kuchennego, dodając trochę oliwy z oliwek, aż mikstura zostanie drobno posiekana.
W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
Gorącą makaronu wrzucić pokrojoną w kostkę szynkę i pesto.
Podawaj z większą ilością parmezanu.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- szynka
- obiad
- południowy
- rodzinny obiad
