Thecrimsonmonkey / Gettyimages
- Razem: 23 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: służy 2
Jest ustalonym faktem, że figi i rukola działają naprawdę dobrze razem. Uwzględnij ładnie grillowaną skórkę do pizzy, a efektem końcowym jest doskonałość. Wybierz dobry, ostry ser, aby zaokrąglić smak tego dania. Możesz podawać tę pizzę jako danie główne lub pokroić na mniejsze kawałki i służyć jako przystawki. Im bardziej rustykalny to wygląda, tym lepiej.
Składniki
- 1 (48 uncji) mrożone ciasto do pizzy (rozmrożone)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 6 świeżych fig
- 1 szklanka rukoli dziecięcej
- 1/2 szklanki sera Manchego (lub parmezanu, ogolonego)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1 1/2 łyżki octu balsamicznego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Pokrój ciasto na pizzę na pół. Rozłóż mąkę na posypanej mąką powierzchni w 8-calowe koła (lub podłużne kształty, w zależności od preferencji).
Umyj, wysusz i pokrój figi na pół wzdłuż. Posmaruj boki odrobiną oleju roślinnego.
Umieść ciasto i figi na grillu. Grilluj tylko jedną stronę ciasta, około 2 minut, aż zacznie się zrumienić. Grilluj figi przez 2 do 4 minut. Uważaj na palenie. Usuń skórki i figi.
Gdy figi nieco ostygną, przyciąć jeszcze raz wzdłuż. Umożliwi to nieco łatwiejsze umieszczenie ich na skorupie.
Za pomocą pędzla do ciasta lub sosu nałóż oliwę z oliwek na ugotowaną stronę ciasta, ostrożnie dodaj figi na wierzchu.
Ponownie ułóż pizzę (surową stroną do dołu) na ruszcie. Zamknij pokrywkę i gotuj przez dodatkowe 2–4 minuty lub do momentu, aż ciasto stanie się złotobrązowe i ugotowane.
Zdejmij z ognia i umieść na dużym arkuszu ciastek.
Najlepsze pizze z rukolą, ogolonym manchego lub parmezanem i skropione ulubionym octem balsamicznym. Pokrój i podawaj.
Tagi przepisu:
- Pizza
- danie główne
- nas regionalnie
- urodziny
