BRETT STEVENS / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 1 zapiekanka (4 do 6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 422 | Kalorie |
| 27g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 26g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 zapiekanka (4 do 6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 422 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 27g | 35% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 73% |
| Cholesterol 405 mg | 135% |
| Sód 412 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 26g | |
| Wapń 344 mg | 26% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Każda frittata to świetny pomysł na szybki, niedrogi przepis na śniadanie, lunch lub kolację w ostatniej chwili. Często robimy taki, kiedy tak naprawdę nie chcemy gotować, ale nie chcemy też wychodzić na zewnątrz, żeby zjeść. Ale ten przepis na carbonara frittata również zużywa resztki!
Ilekroć robimy spaghetti carbonara, zawsze mamy trochę resztek. Zwykle podgrzewamy go w kuchence mikrofalowej na lunch następnego dnia. Ale tym razem pomyśleliśmy - dlaczego nie dodać go do frittata? Chcieliśmy też zrobić upieczone frittata przy jak najmniejszej pracy. Oznacza to również, że w przepisie nie można w ogóle użyć masła ani oleju. Co za hit!
Frytki są jak mocne omlety. Są znacznie łatwiejsze do zrobienia niż omlety i uważamy, że mają lepszą teksturę. Mogą wyjść przez kilka minut po wyjściu z piekarnika i nie będą cierpieć przez czas odstania. Możesz zrobić je z jajek, śmietany i wszystkiego - od gotowanej kiełbasy po resztki grillowanego steku po kurczaka lub makaronu lub pieczone ziemniaki lub pieczone warzywa. Większość frytek gotuje się na płycie kuchennej, a następnie kończy pod brojlerem. Ale pieczenie frittata oznacza pominięcie kroku.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby podawać ten wspaniały przepis, to świeże owoce (obrane klementynki to przyjemny świeży i słodki kontrast), trochę soku pomarańczowego oraz mleko lub kawa.
Składniki
- 10 jajek
- 1/2 szklanki jasnego kremu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- Pozostały 2 szklanki spaghetti carbonara
- 1-1 / 2 szklanki startego sera szwajcarskiego, Monterey Jack lub Havarti
- 1/3 szklanki startego parmezanu
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Spryskaj 12-calowe kwadratowe naczynie żaroodporne sprayem do gotowania i odłóż na bok.
W dużej misce ubij jajka ze śmietaną, solą i pieprzem, aż będą spienione.
Umieść resztki spaghetti carbonara w przygotowanym naczyniu.
Posyp serem szwajcarskim, a następnie polej wszystko mieszanką jajeczną. Posyp parmezanem.
Piec przez 40 do 50 minut lub do momentu, aż frittata będzie dmuchana i jasnozłoto-brązowy na wierzchu.
Pokrój w kwadraty i podawaj natychmiast.
Tagi przepisu:
- jajko
- frittata
- śniadanie
- amerykański
