George tsartsianidis / Getty Images
Ouzeri to lokal gastronomiczny, który specjalizuje się w podawaniu ouzo i wykwintnych mezet (małych potraw z jedzeniem), które się z nim wiążą. Możesz zmienić swój dom w autentyczny grecki ouzeri w kilku prostych krokach.
O
Ouzo to cudowny aromat o smaku anyżu o smaku lukrecji, który łatwo się obniża, ale bądź ostrożny, ponieważ jest mocnym napojem.
Ouzo w butelce jest klarownym płynem, ale po dodaniu kostek lodu lub wody zmienia kolor na mlecznobiały. Eksperci z Ouzo twierdzą, że dzieje się tak, ponieważ oleje w ouzo są rozpuszczalne w alkoholu, ale nie w wodzie. Bez względu na przyczynę, rozcieńczenie ouzo tonami wody obniża smak lukrecji, ale nadal daje całkiem spory powód.
Porcja
Ouzo jest zwykle podawane jako apéritif, lemoniada lub drinka po obiedzie, ale jest to również powód, dla którego przyjaciele mogą się spotkać i cieszyć się dobrym towarzystwem i rozmową w dowolnym momencie. Do Greków, serwujących ouzo w sztuce. Jest pijany powoli i zawsze jest podawany z co najmniej jednym meze (małe danie z jedzeniem) ze względu na jego moc.
Ouzo można podawać prosto w kieliszku lub, jak większość z nas woli, na lodzie w starym stylu lub wysokiej szklance z dzbanem wody do rozcieńczenia do smaku. Ouzo jest również składnikiem wielu koktajli.
Pierwsze kroki
Wiele marek greckiego ouzo jest sprzedawanych na całym świecie, od marek butikowych po duże marki, a każda z nich ma swoich wielbicieli. Są to najłatwiej dostępne i są na ogół dowody od 80 do 90.
- Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Wyroby szklane i sztućce
- Szklanki do highballu Staromodne szklanki Sałatka z pomidorów i fety Kawałki greckiego sera (szczególnie graviera i feta) Plastry ogórka Oliwki Plastry pomidora
Podawane na gorąco
- Pieczone ziemniaki z cytryną Tyropitakia (małe placki serowe) Szaszłyki Souvlaki (jagnięcina, wieprzowina, krewetki, grzyby, pomidory koktajlowe lub inne wybrane przez Ciebie)
Koktajle
Kieliszek ouzo można wlać na lód do szklanki highball i uzupełnić sokiem pomarańczowym lub lemoniadą.
TKO Shooter
- 1/3 uncji tequila1 / 3 uncje Kahlua1 / 3 uncje ouzo
Podawać w kieliszku.
Twister Shooter
- 1/3 uncji ouzo1 / 3 uncje wódka 1/3 uncji brandy wiśniowe
Podawać w kieliszku.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 uncja. ouzo1 oz. rum
Podawać w kucyku.
Strzelanka rewolucji greckiej
- 1/3 uncji ouzo1 / 3 uncje grenadyna 1/3 uncji Galliano
Podawać w kieliszku.
Tygrys Grecki
- 1 część ouzo4 części soku pomarańczowego
Włóż 4 kostki lodu do wytrząsarki, wstrząśnij i odcedź do staromodnej szklanki. Dodaj wyciśnięcie limonki, udekoruj skórką limonki.
Grecki doktor
- 1 uncja. ouzo1 oz. wódka 1/2 uncji sok z cytryny 1 uncja sok pomarańczowy
Wstrząśnij z 4 kostkami lodu, odcedź do staromodnego szkła i udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Rozproszenie materii greckiej
- 1/2 uncji ouzo1 / 2 uncje biały krem z kakao 1/2 uncji rum kokosowy
Wstrząśnij z lodem i wlej do szklanki kamiennej lub szklanki staromodnej.
Jelly Bean
- 1 uncja. ouzodash z lemoniady czerwonej lub niebieskiej kordowej (malinowej, niebieskiego curacao)
Wlać ouzo i serdeczkę do szklanki z kulkami z lodem, uzupełnić lemoniadą.
