Spruce / Jennifer Pallian
Jak bardzo jesteśmy zachłanni w Wielkiej Brytanii, nie wystarczy, że Święto Bożego Narodzenia jest świętem narodowym, a także drugiego dnia świąt Bożego Narodzenia. Boxing Day jest wyjątkowy dla Brytyjczyków i Brytyjskiej Wspólnoty Narodów. Jest tak wiele powodów tego dnia, wiele związanych z historią społeczną wokół wakacji, ale to nie ma nic wspólnego z boksowaniem tego sportu. Przede wszystkim nadszedł czas na kontynuowanie świątecznych uroczystości, które obejmują oczywiście zarówno jedzenie, jak i napoje.
Jedzenie w drugi dzień świąt jest wciąż żywe i świąteczne, ale podawane jest głównie w formie bufetu lub w rzeczywistości mniej oficjalnego dnia niż poprzedni. Tak więc, dla kucharzy w domu, ulgą jest to, że nie trzeba przykuwać do gotowania przez cały dzień. Zamiast tego jest to dzień z wyprzedzeniem, świetny sposób na zużywanie resztek indyka i czas na wydobycie niektórych mocnych stron brytyjskiego stołu w formie bufetu; szynki, paszteciki, ciasta świąteczne i mielone ciasta.
-
Planowanie menu na drugi dzień świąt
The Spruce / Elaine Lemm
Najczęściej jedzenie w drugi dzień świąteczny podawane jest w formie bufetu, a nawet jako dom otwarty dla rodziny i przyjaciół, więc jedzenie musi być przygotowywane z wyprzedzeniem, aby stać przez jakiś czas lub szybko się podgrzać. Tak więc, niezależnie od tego, czy ci niespodziewani goście zejdą bez ostrzeżenia, czy jesteś gotowy i przygotowany o ustalonej godzinie, poziom stresu pomoże ci być na minimalnym poziomie, a tryb gotowości na imprezę będzie w pełnym rozkwicie; nie chcesz być tym, który utknął w kuchni.
-
Przepisy na pikantne przekąski
Świerk
Ponieważ Boże Narodzenie i drugi dzień świąt są w środku zimy, wiele ciastek i pasty odzwierciedla sezon i jest wypełnionych mięsem, zwłaszcza dziczyzną i przyprawami. Tradycyjne ciasto z gry to niewątpliwie ciasto na drugi dzień świąt, ponieważ podsumowuje wszystko, co jest wspaniałe w brytyjskim jedzeniu zimą.
Kolejnym ulubionym ciastem jest wieprzowina. Są to niezwykle trudne do zrobienia i poprawne, ponieważ są kłopotliwe i czasochłonne. Tak więc, nawet jeśli lubisz wieprzowinę, jest wielu ekspertów, więc jeśli masz na to czas, to szczerze mówiąc, kup jednego.
Cudowne, małe ciastko, tak piękne na przyjęcia i w formie bufetu, to ciasteczka z dyni Harry'ego Pottera. Mogą wyglądać jak tradycyjny Cornish Pasty, ale zamiast nadzienia mięsnego zamiast tego mają przyprawioną, prażoną dynię, dzięki czemu są bardziej świąteczni.
Jeśli nie masz głodnej rundy na Boże Narodzenie, na pewno pozostanie jakiś świąteczny ptak, który oczywiście jest idealny na stół z okazji Bożego Narodzenia. Można go podawać na zimno lub lekko podgrzać z odrobiną ciepłego sosu, kupą sosu żurawinowego, a może nawet odrobiną sosu chlebowego.
Zawsze przydaje się do przechowywania małego wędzonego łososia w lodówce podczas świąt Bożego Narodzenia, ponieważ trzyma się dobrze i można go wytrzeć, aby dodać odrobinę rybności do świątecznego stołu.
Żaden stół z brytyjskim drugim dniem świątecznym nie byłby kompletny bez tradycyjnej szynki. Podawaj na ciepło lub na zimno z piccalilli, z pikantną, smaczną marynowaną cebulą i odrobiną chutney.
Stilton Cheese to tradycyjny ser na świąteczny stół, ale nie trzeba ograniczać się do jednego; asortyment brytyjskiego sera jest ogromny.
-
Słodkie rzeczy na drugi dzień świąt
Świerk
Na Boże Narodzenie słodkie rzeczy to bogate, suszone owoce, przyprawy i dużo melasy i Złoty Syrop. O tej porze roku świeże owoce nie są najlepsze w Wielkiej Brytanii, więc te bogate, konserwowane owoce są o wiele lepsze i tak tradycyjne, że są smakiem świąt Bożego Narodzenia.
Istnieje kilka ciastek i ciastek, które od razu przychodzą na myśl, aby dopasować się do tego rachunku, ale ciasta mince są obowiązkowe. Po prostu nie ma sposobu, aby pomyśleć o Bożym Narodzeniu bez tac i tych owocowych, pikantnych słodyczy. Są święta. Nie zapomnij też o przepisach na mięso mielone i przepis na szarlotkę lub przepis na babeczki i nigdy nie zapomnij o świątecznym przepisie na tartę z bakewell.
Ciasto, no cóż, oczywiście, na stole w formie bufetu obowiązkowo jest wszechobecny placek świąteczny, jest dobry sam w sobie, a także świetnie się sprawdza z kawałkiem sera. Ale dla odmiany i aby była lżejsza, świąteczna przyprawiona kanapka Victoria, a dla miłośnika czekolady, dziennika Chocolate Yule lub dla tradycjonalisty - szkockiego ciasta Dundee.
Nie rób tego, co robisz, zapomnij, że klasyczny świąteczny deser to klasyczny brytyjski drobiazg idealny deser na Boxing Day Buffet.
-
Napoje na drugi dzień świąt
The Spruce / Elaine Lemm
Zasadniczo każdy napój serwowany na Boże Narodzenie będzie równie odpowiedni na drugi dzień świąt, jedzenie jest przecież bardzo podobne, ale nie tak formalne. Szampan jest oczywiście koniecznością. Zawsze popularny w Wielkiej Brytanii jest Butelka Portu na Boże Narodzenie.
I oczywiście, dla osób nie pijących, kierowców i młodych ludzi zawsze musi istnieć wybór napojów bezalkoholowych. Cordial Elderflower jest zawsze mile widziany, jest to napój idealny na uroczystość.
