Chleb przyjaźni Amiszów. Jeff Nelson / Flickr
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 0 minut
- Dziesięć dni: 24 godz
- Wydajność: przystawka i chleb (10 porcji)
Chleb Przyjaźni, znany również jako Chleb Przyjaźni Amish, jest wytwarzany z zamykanej torebki plastikowej wielkości rozrusznika Chleb Przyjaźni Amish i tych kierunkach. Jeśli jesteś odbiorcą torby z rozrusznikiem, instrukcje te powinny pochodzić z torby. Jeśli jesteś osobą, która rozdaje rozrusznik, upewnij się, że wydrukowałeś te instrukcje.
„Aby lepiej nadążyć za procesem robienia tego chleba, dodaj faktyczne daty do tego przepisu. Dzień 1 to data, w której po raz pierwszy otrzymałeś (lub zrobiłeś) worek startowy. Dzień 10 to dzień, w którym możesz zrobić chleb.
„Nie używaj żadnych metalowych łyżek ani misek z tym przepisem. Będzie to zakłócać proces fermentacji.
„Aby zapobiec wybuchowi torby Amish Friendship Bread Starter, sprawdzaj ją więcej niż raz dziennie. Pamiętaj, aby usunąć nadmiar powietrza.
„Gdy zostaniesz poproszony o ugniatanie torby, rób to ostrożnie. Trzymaj obszar do ponownego uszczelnienia w jednej ręce, a drugą ręką ugniataj rozrusznik.”
Składniki
- Dzień 6 (Karmienie torby):
- 2 szklanki mąki uniwersalnej (podzielonej)
- 2 szklanki cukru (podzielone)
- 2 szklanki mleka (podzielone)
- Dzień 10 (Making the Bread):
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 szklanka cukru
- 1 pudełko / 5 uncji natychmiastowej mieszanki budyniu waniliowego
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1/2 szklanki mleka
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 torebka Amish Friendship Starter
- 1 szklanka posiekanego orzecha pekan (lub orzechów włoskich, lekko tostowych)
Kroki, aby to zrobić
Feeding the Amish Friendship Bread Starter
(Wypełnij puste pola rzeczywistymi dniami miesiąca).
Dzień 1 - ______________ - Nie rób nic do torby Starter.
Dzień 2 - ______________ - Zagnieść torebkę.
Dzień 3 - ______________ - Zagnieść torebkę.
Dzień 4 - ______________ - Zagnieść torebkę.
Dzień 5 - ______________ - Zagnieść torebkę.
Dzień 6 - ______________ - Nakarm Starter
Dodaj 1 szklankę mąki, 1 szklankę cukru i 1 szklankę mleka do torby. Ugniataj torebkę, aż będzie dobrze wymieszana.
Dzień 7 - ______________ - Zagnieść torebkę
Dzień 8 - ______________ - Zagnieść torebkę
Dzień 9 - ______________ - Zagnieść torebkę
Dzień 10 - _____________ - Zrób chleb
Wlać zawartość zamykanej torby do niemetalowej miski. Dodaj pozostałą mąkę, cukier i mleko. Wymieszaj drewnianą lub plastikową łyżką. Dodaj 1 szklankę startera do każdej z 3 zamykanych torebek o pojemności 1 galona. Daj je znajomym. Wykorzystaj pozostały starter do zrobienia chleba.
Instrukcje pieczenia chleba
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 325 F. Nasmaruj dwa patelnie bochenka 8 x 4 cale.
W dużej misce z drucianą trzepaczką (metal nadaje się do robienia bochenka chleba) wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, cukier i budyń waniliowy.
W średniej misce połącz olej roślinny, mleko, jajka i wanilię. Dobrze wymieszać.
Do suchych składników dodaj resztki startera i mokre składniki. Mieszaj, aż się połączy. Wmieszaj orzechy.
Ostrożnie wlej ciasto do przygotowanych patelni. Piec przez 1 godzinę. Ostudzić na patelni przez 5 minut.
Ostrożnie zrzuć chleb na ruszt, aby całkowicie schłodzić.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- chleb
- chleb
- amerykański
- montować
