Świerk / Anita Schecter
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 2 porcje
Czy wiesz, że lipiec to narodowy miesiąc hot dogów? W tym miesiącu jest też specjalny dzień z hot dogami.
Nowy Jork słynie z „brudnych psów wodnych” z wozów ulicznych. Obładowane musztardą (nowojorczycy zabierają swoje psy z musztardą) i wszystkie dodatki, są pyszne, o ile nie spędzasz zbyt wiele czasu martwiąc się o to, co jest w nich. Na przyjęciach często tace świń w kocu: małe hot dogi owinięte w cieście francuskim, czasem z serem, i pieczone na złoty kolor.
W tym przepisie stosuje się ciasto filo, które jest płatkowe, aromatyczne i ma konsystencję.
Oprócz wieprzowiny można również znaleźć hot dogi z wołowiny i indyka. Do wyboru jest także cała gama interesujących kiełbas drobiowych, które sprawdzą się równie dobrze.
Składniki
- 2 arkusze mrożonego ciasta filo, rozmrożone
- 2 hot dogi lub inna podobna kiełbasa
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Szczypta za'atara
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Delikatnie rozwiń rozmrożone arkusze ciasta filo.
Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj jeden arkusz odrobiną oliwy z oliwek, posyp niewielką szczyptą za'atar, nałóż drugi arkusz ciasta i nałóż również ten drugi.
Posyp kolejną niewielką szczyptą za'atar na górnym arkuszu ciasta.
Za pomocą ostrego noża pokrój dwa arkusze ciasta na pół i połóż jeden na drugim. Następnie pokrój je na pół pionowo.
Umieść jeden hot dog na spodzie każdej połowy ciasta fillo i zwiń.
Połóż szew stroną do dołu na blasze wyłożonej pergaminem.
Piec w piekarniku przez około 20 minut lub do momentu, aż ciasto filo stanie się jasnozłoto-brązowe.
Podawaj na gorąco z wyborem dodatków, takich jak hummus lub musztarda.
Tagi przepisu:
- hot dogi
- świnie w kocu
- obiad
- Środkowo Wschodni
