Smażony ryż - chińskie i azjatyckie przepisy na smażony ryż. Cultura RM Exclusive / Brett Stevens
Smażony ryż bez względu na to, co zawiera, jest jednym z najpopularniejszych dań w kuchni chińskiej. Jest to najwyższy komfort jedzenia i prawie wszyscy, których znam, czy to ze Wschodu czy Zachodu, absolutnie uwielbiają smażony ryż.
Istnieje wiele różnych sposobów przygotowania tego pysznego i pocieszającego dania, ale ogólnie jest ono przygotowywane z resztek lub zimnego ryżu. Wierzę, że tekstura smażonego ryżu smakuje o wiele lepiej, ponieważ przygotowuje się go z resztek ryżu, więc smażony ryż smakuje trochę al-dente. Ale oczywiście możesz też ugotować ryż na początku dnia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie zrobić z niego smażony ryż.
Lubię używać tajskiego ryżu długoziarnistego do smażenia ryżu, ponieważ tajski ryż długoziarnisty naprawdę poprawia teksturę smażonego ryżu. Możesz również użyć ryżu krótkiego ziarna, ale podczas gotowania ryżu może być konieczne zmniejszenie ilości zużywanej wody, w przeciwnym razie będzie zbyt lepki i lepki, aby zrobić smażony ryż.
Do smażonego ryżu można włożyć wiele różnych składników, takich jak groszek, kukurydza, marchew, kapusta, bok choy, grzyby, różne kolory papryki, fasolki edamame, orzechy nerkowca, wędzony plamiak, łosoś, kurczak, wołowina, wieprzowina, krewetki i wiele więcej. Możesz wymienić dowolne składniki w przepisach zgodnie z własnymi preferencjami.
Poniżej znajduje się zbiór przepisów na smażony ryż, który mam nadzieję, że Ci się spodoba.
Edytowane przez Liv Wan
Podstawowy smażony ryż - podstawowy przepis na smażony ryż
Jest to podstawowy przepis na smażony ryż, który można dowolnie dodawać. Jeśli dodajesz inne składniki, zwiększ liczbę jaj do 3.
Potrzebujesz pomocy? Oto instrukcje krok po kroku pokazujące, jak zrobić podstawowy smażony ryż.
Ryż smażony Yangzhou
Ryż smażony Yanghou jest jedną z najpopularniejszych potraw smażonego ryżu na świecie. Istnieje wiele różnych wersji smażonego ryżu Yangzhou, a oto prosta wersja smażonego ryżu Yangzhou.
Smażony ryż z kurczakiem
Smażony ryż z kurczakiem to świetny sposób na wykorzystanie resztek. Podobnie jak wszystkie potrawy ze smażonego ryżu, smażony ryż z kurczaka najlepiej smakuje, gdy używa się gotowanego ryżu.
Smażony ryż mamy Choo Cha
Ten przepis na ryż smażony w jajku został przedstawiony przez czytelnika. Służy jako dodatek do 4-5 osób.
Smażony Ryż Z Szynką
Smażony ryż jest idealny na pracowite noce lub gdy szukasz kreatywnego sposobu podawania resztek. Gotowanego kurczaka lub indyka można użyć zamiast szynki. Obsługuje 4-6 osób.
Smażony ryż z kurczakiem i krewetkami
Przepis ten został przesłany przez czytelnika Maddy. Obsługuje 2 do 4 osób.
Smażony Ryż Wieprzowy Char Siu
Grillowana wieprzowina Char Siu to świetny wybór do smażonych potraw z ryżu. Robi od 4 do 6 porcji.
Szybki i łatwy smażony ryż ananasowy
Łatwe danie na pracowite noce. Służy 2 jako danie główne lub 4-6 jako przystawka.
Przepis na smażony ryż z krewetkami
Smażony ryż z krewetkami to świetny przepis na noce, gdy szukasz szybkiego sposobu na pozbycie się resztek. Możesz eksperymentować ze świeżymi grzybami lub innymi warzywami zamiast groszku i podwoić szynkę, jeśli nie masz zamrożonych lub świeżych krewetek.
Ryż Smażony Tuńczykiem:
Przepis ten przekazuje Stephen, który pisze: „Ten przypadek powstał przypadkowo, gdy jadłem w restauracji na obrzeżach Taipei. Przyjaciel i ja zamówiliśmy całą rybę ugotowaną z sosem sojowym, czosnkiem, imbirem, papryczkami chili i soja (piękna). Oprócz tego zamówiliśmy porcję zwykłego starego ryżu, na który rzuciłem trochę sosu rybnego i było pyszne. Więc następnym razem, gdy gotowałem smażony ryż, zrobiłem z niego podobny sos. ”
Przepis na smażony ryż warzywny
Pyszne nerkowce dodają wielu korzyści zdrowotnych do tego prostego przepisu na smażony ryż warzywny.
Ryż smażony Yangchow
To, co odróżnia ten smażony ryż od smażonego ryżu kantońskiego, polega na tym, że poszczególne ziarna ryżu są gotowane w jajku, a sos sojowy, ostrygowy lub inne przyprawy nie są dodawane. Gotowaną szynkę można zastosować zamiast pieczonej wieprzowiny. Obsługuje od 4 do 6 osób.
