Diana Rattray
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: 1 ciasto (9 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 234 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 37g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (9 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 234 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 18% |
| Cholesterol 111 mg | 37% |
| Sód 273 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 37g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 5g | |
| Wapń 76 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To do góry nogami owocowe ciasto koktajlowe jest gąbczastym, stosunkowo lekkim ciastem z bajecznym owocowym posypką. Ciasto można przyrządzić z koktajlu w puszkach lub około 1 szklanki kombinacji owoców w puszkach. Połączenie brzoskwiń, ananasa i słodkich ciemnych wiśni w puszkach tworzy pyszne ciasto. Umieść równomiernie odsączone wiśnie maraschino wśród innych kawałków owoców, aby uzyskać atrakcyjny kolor.
Zobacz odmiany do góry nogami ananasa lub brzoskwiniowego ciasta.
Składniki
- 3 łyżki masła
- 1/4 szklanki brązowego cukru (pakowane, jasne lub ciemne)
- 1 1/2 szklanki koktajlu owocowego lub innych posiekanych konserwowanych owoców (dobrze osuszonych)
- 1 szklanka przesianej mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 duże jajka (oddzielone)
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/4 szklanki zimnej wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 325 F / 160 C / Gas 3.
Włóż masło do 9-calowej kwadratowej formy do pieczenia i umieść w piekarniku, aż masło się stopi. Posyp brązowym cukrem masło. Łyżkę mieszanki owocowej przełóż na brązowy cukier; odstaw patelnię na bok.
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Ubij lub wymieszaj suchą mieszankę, aż dokładnie się zmiksuje; odłożyć na bok.
W dużej misce miksującej z mikserem elektrycznym ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Dodaj żółtka do ubitych białek i kontynuuj ubijanie, aż będzie dobrze wymieszane.
Stopniowo ubij granulowany cukier do mieszanki jajecznej.
Złożyć suche składniki do jajka i mieszanki cukru, a następnie zamieszać w zimnej wodzie i wanilii, aż ciasto będzie dobrze wymieszane.
Polej ciasto owocem.
Piec ciasto w rozgrzanym piekarniku przez 45 do 55 minut lub do momentu, aż na środku nie będzie drgania.
Schłodzić na patelni przez 10 minut.
Przejedź ostrym nożem wokół krawędzi ciasta. Upewnij się, że boki ciasta są całkowicie poluzowane z patelni. Odwróć ciasto na duży talerz do serwowania.
Przechowuj resztki w lodówce.
Wskazówka
- Aby obrócić ciasto, umieść duży talerz do serwowania nad ciastem, a następnie odwróć go do góry nogami, ciasto i wszystko. Ostrożnie podnieś patelnię z ciasta. Jeśli na patelni pozostanie jakikolwiek owoc, zeskrob go na wierzch ciasta.
Odmiany przepisu
- Ananasowe ciasto do góry nogami : Zamiast koktajlu owocowego ułóż 9 kawałków ananasa na maśle i mieszance brązowego cukru na patelni. W każdym pierścieniu ananasa umieść wiśniową maraschino. Kontynuuj przygotowanie ciasta i upiecz zgodnie z zaleceniami. Brzoskwiniowe ciasto do góry nogami: Ułóż plastry brzoskwini nad masłem i brązowym cukrem na patelni. Kontynuuj przygotowanie ciasta i upiecz zgodnie z zaleceniami.
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- południowy
- rodzinny obiad
