Sashertootie / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 111 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 111 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 6% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 149 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 4g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Cukry ogółem 2 g | |
| Białko 12g | |
| Witamina C 1 mg | 3% |
| Wapń 329 mg | 25% |
| Żelazo 3 mg | 14% |
| Potas 253 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Użyj tego łatwego przepisu, aby zrobić koreańskie tofu na parze z sosem do zanurzania. Znane w języku koreańskim jako dubu tchim , to danie można zrobić na płycie kuchennej, a nawet w kuchence mikrofalowej, jeśli naprawdę masz na to czas. To pokazuje, że nie wszystkie dania kuchni koreańskiej wymagają czasu.
Ten posiłek jest nie tylko szybki i wygodny w przygotowaniu, ale także zdrowy, wszechstronny i dobry z dowolną liczbą azjatyckich sosów. Krótko mówiąc, jest to klasyczne danie koreańskie, które jest dobre o każdej porze roku.
Czy potrafisz wymienić którekolwiek z korzyści zdrowotnych tofu? Chociaż tofu jest obecnie dobrze znanym jedzeniem na całym świecie, w głównym nurcie amerykańskiej kultury często jest nadal kojarzone z chrupiącymi typami wegetariańskimi, a nie postrzegane jako jedzenie, które mogą zjeść nawet wszystkożercy. Jeśli chcesz zmniejszyć ilość spożywanego czerwonego mięsa lub po prostu chcesz trochę wymieszać w kuchni, tofu jest dobrym jedzeniem, ponieważ nie tylko zawiera dużo białka, ale wszystkie główne aminokwasy.
Jedzenie jest również dobrym źródłem wielu składników odżywczych i minerałów, w tym żelaza, wapnia, manganu, selenu, fosforu, magnezu, miedzi, cynku i witaminy B1. Jeśli więc brakuje Ci któregokolwiek z tych składników odżywczych, wypróbuj tofu.
Składniki
- 1 blok tofu
- 1/2 kubka
sos do maczania
Kroki, aby to zrobić
Aby zacząć robić danie, pokrój tofu na kostki lub plasterki, mniej więcej wielkości telefonów komórkowych. Jeśli chcesz, możesz też gotować na parze w całości, a następnie pokroić go później.
Jeśli zamierzasz użyć kuchenki mikrofalowej do przygotowania naczynia, umieść tofu na bezpiecznym talerzu i przykryj luźno wilgotnym ręcznikiem papierowym.
Gdy skończysz gotować na parze, podaj tofu z wybranym sosem. Może to być pikantny sos do zanurzania, sos do octu lub sos do imbiru. Możesz polać sosem tofu lub podać na bok. Jeśli podajesz kilka różnych osób i nie masz pewności, jakie są ich preferencje dla sosu do zanurzania, podaj boczny sos do sosu. Jeśli nie znasz sosu do zanurzania tofu i nie wiesz, który sos do kąpieli preferujesz, rozważ podanie wielu różnych sosów do zanurzania, abyś ty i twoja rodzina lub przyjaciele mogli spróbować różnych.
Problemy zdrowotne związane z Tofu
Tofu i soja zyskały kilka negatywnych nagłówków na podstawie rzekomego związku z rakiem piersi, ale naukowcy twierdzą teraz, że związek między produktami sojowymi a rakiem piersi jest niejasny i że kobiety w krajach azjatyckich, w których te produkty spożywcze są niezwykle popularne, rozwijają raka piersi w niższe stawki niż kobiety Zachodu.
Tagi przepisu:
- tofu
- obiad
- azjatyckie
- w tygodniu
