Anita Schecter
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 porcja
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 444 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 63g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 porcja | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 444 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 62% |
| Cholesterol 62 mg | 21% |
| Sód 416 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 63g | 23% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 23% |
| Białko 9g | |
| Wapń 324 mg | 25% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Któregoś dnia opowiadałem wszystkim o mojej niefortunnej tendencji do bycia leniwym twórcą śniadań. W najgorszym wypadku mogę jeść płatki bezpośrednio z pudełka, nie zawracając sobie głowy miską, a nawet nalewaniem mleka na wierzch. Zazwyczaj jednak mogę przynajmniej zebrać energię, aby złożyć odpowiednią miskę zbożową lub przynajmniej posmarować masłem tost na talerzu. Ale to wciąż bardzo smutne.
Ale wpadam w okresowe nastroje, w których postanawiam robić lepiej i zdarza się, że jestem w tej chwili zajęty lepszym trybem. To nie może trwać. Um… OK, szanse są naprawdę bardzo duże, że to nie potrwa. Ale na razie mi się to podoba i uroczą cechą tej konkretnej opcji śniadaniowej jest to, że podwoi się ona jako świetna popołudniowa przekąska, a może nawet deser.
W ubiegłym roku robiłem pokazy kulinarne na rynku mojego lokalnego farmera, a kierownik rynku zapytał mnie, czy mogę wymyślić coś, co byłoby zdrowe, ale wciąż przemawia do dzieci. W tym czasie przygotowywali przepisy na kapustę, co nie było wielkim hitem wśród młodszych członków społeczeństwa. OK, wyzwanie przyjęte.
Najechałem na stragany sprzedawcy i złapałem chrupiące jabłka, lokalny miód, świeże masło, ostry ser, przyprawy i bochenek chleba pełnoziarnistego. Stworzyłem nadzienie w stylu szarlotki, w którym jabłka smażono w maśle, miodzie i przyprawach, zwieńczono posiekanym ostrym serem i podawano z tostowym chlebem zamiast skórki. Dzieci je pochłonęły, podobnie jak dorośli. A samo wypełnienie stało się dla mnie powszechnym przepisem w wielu różnych zastosowaniach.
To świetne śniadanie, gdy zamieni się w gęsty, bogaty w białko jogurt grecki. I to jest całkiem niesamowite, gdy nakłada się na lody waniliowe, chociaż może to nie być najzdrowsza opcja śniadania. Tak czy inaczej, to jest wspaniałe. Cieszyć się!
Składniki
- 1 małe jabłko jedzące (Golden Delicious, Red Delicious, Honey Crisp lub twój ulubiony)
- 1 łyżka niesolonego masła
- 1 łyżka miodu
- 1/4 łyżeczki kardamonu
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- Szczypta soli
- 1 szklanka jogurtu w stylu greckim
Kroki, aby to zrobić
- kardamon
- śniadanie
- Środkowo Wschodni
- sauté
Możesz obrać jabłko lub po prostu spłukać je według własnego uznania.
Rdzeń i kostkę jabłko. Roztop masło na patelni lub żeliwnej patelni i dodaj pokrojone w kostkę jabłko.
Dodaj miód, kardamon, cynamon i sól.
Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, przez 5–10 minut lub do momentu, aż jabłka będą wystarczająco delikatne.
Zdejmij z ognia i zmieszaj z jogurtem po grecku.
Tagi przepisu:
