Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 40 minut
- Cool: 30 minut
- Wydajność: 1 ciasto (16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 432 | Kalorie |
| 27g | Tłuszcz |
| 43g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 432 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 27g | 35% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 70% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sód 242 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 43g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 6g | |
| Wapń 99 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to przepis na niemieckie ciasto czekoladowe od podstaw, z polewą i nadzieniem kokosowo-orzechowym. Nakładaj na siebie to domowe ciasto warstwowe i zacznij czuć magię niemieckiej słodkiej czekolady. Jest tak pyszny, że prawdopodobnie będziesz miał więcej niż jeden kawałek i to jest OK!
Składniki
- 4 uncje Baker's German's Sweet Chocolate (rozpuszczone i schłodzone)
- 2 1/3 szklanki mąki
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2/3 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1 szklanka maślanki (podzielona)
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 jajka
- W przypadku lukru i nadzienia z orzecha kokosowego:
- 3/4 szklanki odparowanego mleka
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru (mocno zapakowane)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki masła
- 1 łyżeczka wanilii
- 3 żółtka (lekko ubite)
- 1 1/3 szklanki Bake's Angel Flake kokos (puszka 3-uncji)
- 1 szklanka orzechów pekan (posiekanych)
Kroki, aby to zrobić
Ciasto
Zbierz składniki.
Nasmaruj dwie 9-calowe patelnie do ciasta i dna linii woskowanym papierem.
Przesiej razem mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Masło śmietankowe; dodaj mieszankę mąki, 3/4 szklanki maślanki i wanilii.
Mieszaj, aż suche składniki zostaną zwilżone; bić przy średniej prędkości miksera elektrycznego przez 2 minuty, od czasu do czasu zgarniając miskę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę, jajka i pozostałą 1/4 szklanki maślanki. Pokonaj 1 minutę dłużej.
Wlać ciasto do przygotowanych patelni. Piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 350 F przez około 35 minut lub do momentu, aż drewniany kostka włożona na środek wyskoczy z czysta.
Schłodzić w garnkach na stojaku przez 15 minut. Wyjmij i całkowicie ostudź na stojakach.
Szron z polewą orzechowo-orzechową poniżej.
Nadzienie i nadzienie kokosowo-orzechowe
Zbierz składniki.
W rondlu na średnim ogniu połącz mleko, cukry, masło i wanilię.
Doprowadzić do pełnego wrzenia, ciągle mieszając. Zdejmij z ognia (mieszanina może wydawać się nieco zsiadła).
Szybko wymieszaj niewielką ilość gorącego płynu w ubitych żółtkach; umieść mieszaninę żółtka jaja w gorącej mieszance w rondlu i dobrze wymieszaj. Powróć do wrzenia, ciągle mieszając.
Zdejmij z ognia i dodaj kokos i orzechy pekan.
Chłodny do rozprowadzania konsystencji, od czasu do czasu bijąc.
Tagi przepisu:
- Ciasto czekoladowe
- deser
- amerykański
- urodziny
