Świerk
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 12 babeczek (12 porcji)
Ten bezglutenowy przepis na muffiny, oparty na przepisie na babeczki z niską zawartością węglowodanów w pączkach, jest wytwarzany bez ziarna. W przepisie nie ma też ryżu, sorgo, mąki fasolowej, tapioki, skrobi ziemniaczanej, skrobi kukurydzianej, gumy ksantanowej ani gumy guar.
Składniki
- 1 szklanka / 94 gram mielonego lnu
- 1 szklanka / 86 gramów mąki migdałowej
- 1 łyżka bezglutenowego proszku do pieczenia
- 1 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 uncje masła (stopione, schłodzone)
- 4 duże jajka (lekko ubite)
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wody (lub maślanki)
- Opcjonalne uzupełnianie
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Podgrzej piekarnik do 350 F / 176 C.
Wyłóż 12-kubkową mufkę z papierowymi wkładkami.
Świerk
Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj wagi kuchennej do zważenia zmielonego lnu i mąki migdałowej, a następnie umieść je w dużej misce do mieszania.
Świerk
Ubij w bezglutenowy proszek do pieczenia, 1 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczki zmielonego cynamonu i soli.
Świerk
Dodaj rozpuszczone masło, jajka, cukier i wodę lub maślankę do suchych składników i mieszaj, aby połączyć lub użyj miksera elektrycznego i ubijaj, aż składniki się zmieszają.
Świerk
Użyj małej gałki lodów lub dużej łyżki, aby równomiernie rozprowadzić ciasto muffinowe (około 2/3 pojemności) w przygotowanej foremce.
Świerk
Świerk
Posyp około 1 łyżeczką mieszanki cukru i przypraw na każdej muffince.
Świerk
Piec przez około 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka muffinki wyjdzie czysta.
Świerk
Poczekaj, aż babeczki całkowicie ostygną przed podaniem.
Świerk
Ciesz się słodką ucztą, śniadaniem lub szybką zabawą, gdy jesteś zajęty.
Tagi przepisu:
- bezglutenowe
- śniadanie
- amerykański
- powrót do szkoły
