Bezglutenowa prosa Tabbouleh.
The Spruce / Teri Lee Gruss
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 filiżanki (4 porcje)
Ten bezglutenowy tabbouleh z proso to wysokobiałkowe, świeże warzywa pełne dań, idealne dla wegetarian, wegan i każdego, kto szuka pożywnego dania głównego na lunch lub kolację. Smaki są odświeżające, a składniki tworzą chrupiącą, satysfakcjonującą konsystencję.
Najbardziej podoba mi się to danie w połączeniu z bokiem steku z grilla, kurczaka lub ryby. Jak niedawno się dowiedziałem, jest to duży hit podczas letniego grilla, więc możesz chcieć zarobić więcej, jeśli planujesz go zaprezentować podczas jednego! Sugestie dotyczące podawania: przechowywać w lodówce przez noc, aby umożliwić rozwój pełnych smaków. Zaufaj mi: warto poczekać.
Składniki
- 1/2 szklanki prosa (całe, bezglutenowe)
- 1 1/2 szklanki wody
- 3 średnie pomidory (Roma / śliwka, pokrojone w kostkę)
- 1/2 szklanki ogórka (z nasion, pokrojone w kostkę)
- 1/2 szklanki zielonej cebuli (drobno pokrojona, około 3 cebuli)
- 1/2 szklanki pietruszki (włoska pietruszka, drobno posiekana)
- 1/4 szklanki soku z cytryny (świeżo wyciśnięty)
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek (extra virgin)
- 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki pieprzu (bezglutenowa cytryna lub świeży mielony czarny pieprz)
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki papryki (wędzonej)
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki cayenne
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Włóż proso do średniego rondla z 1 1/2 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 35–45 minut. Chłodny.
Umieść wszystkie posiekane warzywa w dużej misce.
Na warzywa wlej sok z cytryny i oliwę z oliwek.
Dodaj przyprawy i schłodzony proso. Mieszaj, aby wymieszać.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
Proso gotuje jak ryż. Aby zapobiec mulistemu jaglanemu, nie należy go rozgotowywać.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, naczynia, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
