Zupa krem z grzybów. kajakiki / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: od 4 do 6 misek (od 4 do 6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 301 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 4 do 6 misek (od 4 do 6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 301 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 29% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 70% |
| Cholesterol 63 mg | 21% |
| Sód 991 mg | 43% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 7g | |
| Wapń 177 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta łatwa śmietanka zupy grzybowej to połączenie świeżych pokrojonych grzybów, bulionu i przypraw. Grzyby gotuje się na wolnym ogniu w bulionie przez 20 minut, a następnie dodaje zasmażkę wraz z mlekiem lub śmietaną.
Aby uzyskać dodatkowy smak grzybów, namocz suszone grzyby we wrzącej wodzie i dodaj je razem ze świeżymi grzybami.
Składniki
- 8 uncji grzybów (cienko pokrojonych)
- 2 szklanki wrzącej wody
- 3 kostki bulionu z kurczaka (lub równoważna baza lub granulki)
- 2 łyżki cebuli (drobno posiekanej)
- 1/4 szklanki masła
- 4 łyżki mąki uniwersalnej
- 3 szklanki pełnego mleka (lub pół i pół)
- Opcjonalnie: sól (do smaku)
- Opcjonalnie: czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
W dużym rondlu połącz grzyby, wrzącą wodę, bulion z kurczaka i cebulę. Doprowadzić do wrzenia; przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Rozpuść masło w innym rondlu; zmiksować z mąką. Stopniowo dodawać mleko; gotować, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Dodaj sos do mieszanki grzybowej i dopraw do smaku solą i pieprzem.
W razie potrzeby wymieszaj część lub całość zupy.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- zupa krem z grzybów
- przystawka
- amerykański
