Świerk
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 30 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 2g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 30 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 67 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 2 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 0g | |
| Wapń 4 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Tak, możesz grillować buraki! Gorący ogień grilla wydobywa ziemską słodkość buraków z dodatkową nutą dymnego smaku i niemal kandyzowaną powłoką. Grillowane buraki stanowią pyszny i piękny dodatek do każdego grillowanego talerza warzywnego. Inne przepisy wymagają owinięcia buraków folią, która tak naprawdę po prostu gotuje na parze lub piecze na grillu, a nie naprawdę je grilluje. Dymiąca słodząca moc prawdziwego grillowania jest kluczem do ich odwołania tutaj.
Składniki
- 4 średnie buraki
- 1 łyżka oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego)
- Sól (do posypania, do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Podgrzej grill węglowy lub gazowy do średnio-gorącego (powinieneś być w stanie trzymać rękę około cala nad rusztem do gotowania przez około 2 sekundy) - jeśli grill jest zbyt gorący, buraki spłoną, zanim się ugotują. Jeśli potrzebujesz cieplejszego grilla do gotowania innych rzeczy, ugotuj buraki na chłodniejszych krawędziach grilla.
Świerk
Podczas grillowania obrać i obrać buraki.
Świerk
Posmaruj buraki oliwą z oliwek lub olejem roślinnym. (Lub włóż plastry do dużej miski, skrop oliwą i podrzuć, aby równomiernie posmarować buraki.)
Świerk
Umieść buraki na grillu i posyp lekko solą, jeśli chcesz.
Świerk
Jeśli używasz grilla gazowego, zamknij pokrywę i gotuj od 8 do 10 minut.
Obróć buraki i kontynuuj gotowanie, aż buraki będą miękkie i oznaczone grillem, kolejne 8 do 10 minut.
Świerk
Podawaj buraki na ciepło, ciepło lub w temperaturze pokojowej. Skrop je dodatkową oliwą z oliwek, jeśli chcesz. To także świetny czas na stosowanie dowolnych olejków orzechowych (w szczególności tostowego oleju z orzechów włoskich lub oleju z orzechów laskowych), ponieważ doskonale uzupełniają ziemisty, ale słodki smak grillowanych buraków. (To wszystko. Tak naprawdę to krojenie buraków i stawianie ich na grillu, aż będą miękkie!)
Świerk
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
- Grillowane buraki są takie, jakie są, z dodatkową posypką soli, aby podkreślić, jak słodkie są, ale jeśli masz ochotę je ubrać, jest wiele opcji. Używaj ich tak, jakbyś używał prażonych buraków. Posypka posiekanych świeżych ziół dodaje koloru i świeżości (mięta jest szczególnie urocza). Pokruszony ser świeżych i białych odmian, takich jak cojita, feta lub ricotta, uwydatnia dymny smak. Odważ się z odrobiną niebieskiego sera. Dodaj trochę tostów posiekane orzechy, takie jak orzechy włoskie lub orzechy laskowe na chrupki. Trochę cytryny lub skórki pomarańczy jest zawsze dobre z burakami. Są już słodkie, ale możesz wydobyć to jeszcze bardziej z najlżejszą mżawą miodu lub syropu klonowego (uważaj, ludzie może zacząć doświadczać buraków jako deseru, jeśli pójdziesz tą drogą!). Użyj ich do sałatki z mocnymi, pieprznymi zieleniami, takimi jak rukola lub rukiew wodna. Dodaj je zamiast pokrojonych pomidorów w kanapkach i burgerach - Bekon z burakami? A może BLB (bekon, sałata i burak)? Może to zabrzmieć dziwnie, ale jest pyszne. Nie zapominaj, że zawsze możesz łączyć i łączyć te pomysły!
Tagi przepisu:
- Buraki
- Sałatka
- amerykański
- gotowanie
