kivoart / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 176 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 42g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 176 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Sód 256 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 42g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 3g | |
| Wapń 44 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To świetny sposób na zmianę letniego grillowania. Stek z szynki łączy się z ananasem, musztardą i miodem, co nadaje mu pyszny smak. Prawdopodobnie możesz dostać sok ananasowy do tego przepisu z całego ananasa po pokrojeniu. Jeśli jednak masz czas, po prostu użyj soku ananasowego w puszkach.
Składniki
- 1 stek z szynki (o grubości 2 cali, w pełni ugotowany)
- 1 duży ananas (dojrzały)
- 1/2 szklanki / 120 mililitrów soku ananasowego (niesłodzonego)
- 1/4 szklanki / 60 mililitrów żółta musztarda
- 2 łyżki stołowe / 30 mililitrów oleju
- 2 łyżki stołowe / 30 mililitrów miodu
Kroki, aby to zrobić
Wymieszaj sok ananasowy, olej i 1 łyżeczkę / 5 mililitrów musztardy. Przekrój tłuszcz na steku z szynki, aby nie zwijał się podczas grillowania. Umieść szynkę w płytkim szklanym naczyniu do pieczenia i wlej połowę mieszanki ananasa na wierzch, zachowując drugą połowę na później. Przykryj folią i odstaw na 20–30 minut w temperaturze pokojowej.
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Za pomocą nożyczek odetnij ostre punkty z korony ananasa. Odetnij wszelkie wysuszone kolce nożycami kuchennymi. Ostrym nożem pokrój ananasa wzdłuż na 8 równych kawałków. Ułóż je na talerzu, skórką i skrop je miodem tuż przed umieszczeniem na grillu (możesz potrzebować więcej niż 2 łyżki stołowe / 30 mililitrów).
Połóż szynkę na grillu na średnim ogniu. Niech grilluje przez około 10 do 15 minut, okresowo szczotkując marynatą. Pamiętaj, że bezpiecznie jest używać marynaty jako fastrygi, ponieważ szynka jest w pełni ugotowana. Po zrumienieniu z jednej strony, odwróć. Połóż kawałki ananasa na grillu. Kontynuuj grillowanie, od czasu do czasu szczotkując szynkę marynatą. Usuń, gdy ananas ma dobre ślady na grillu, a szynka zostanie podgrzana. Umieść na talerzu do serwowania.
Ogrzej pozostałą marynatę w kuchence mikrofalowej lub na kuchence i mieszaj z pozostałą musztardą, aż musztarda równomiernie się rozpuści w mieszance. Polej szynką i podawaj.
Tagi przepisu:
- Ananas
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
