Michelle Arnold / Getty Images
- Razem: 33 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 filiżanki (16 porcji)
Po co kupować orzechy firmowe, skoro możesz zrobić własne? Użyj kombinacji przypraw Cajun i masła, aby zrobić tę łatwą prażoną przekąskę pekan. Orzechy można podawać jako przekąskę na przyjęciu lub pakować i podawać jako prezenty. Zawiąż je w kolorowy celofan zawiązany kokardkami i umieść w kubkach lub po prostu wlej orzechy do małych ozdobnych słoików z galaretkami.
Istnieje wiele sposobów, aby wyhodować orzechy w domu. Na przykład, aby słodki orzech kontrastował z tymi przyprawionymi pekanami, spróbuj goszkować: gotując je w syropie z brązowego cukru, przygotujesz pyszną i chrupiącą ucztę. W czasie wakacji najlepiej jest kandyzować orzechy pekan, wprowadzając dodatkowe smaki cynamonu i wanilii.
Nie trzeba też trzymać się tylko jednej nakrętki. Do każdego z tych pomysłów możesz użyć mieszanych orzechów. Przypraw trochę orzechów pekan, migdałów i orzeszków ziemnych proszkiem chili, solą czosnkową i cayenne; to jest fantastyczne.
W przypadku tego przepisu możesz stworzyć własną przyprawę lub wybrać kupioną w sklepie mieszankę. Możesz także użyć komercyjnej przyprawionej mieszanki soli. Bądź kreatywny dzięki temu, co masz w szafce na przyprawy.
Składniki
- W przypadku mieszanki przypraw Cajun:
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
- Dla Pecans:
- 5 łyżek plus 1 łyżeczka masła (stopionego)
- 4 szklanki orzechów pekan (połówki)
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 325 F.
Połącz przyprawy w małej misce, aby stworzyć mieszankę przypraw Cajun; dokładnie wymieszać. Odłożyć na bok.
Na dużej, płytkiej patelni połącz stopione masło i orzechy pekan.
Piecz w piekarniku przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Posyp przyprawami i tostami przez około 15 minut dłużej, od czasu do czasu mieszając.
Ostudzić dokładnie. Zapakuj w szczelne pojemniki i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu do 1 miesiąca.
Porady
- Jeśli wolisz, te orzechy można zrobić w powolnym naczyniu. Po prostu połącz składniki, przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 15 minut. Zmniejsz szybkowar do niskiego poziomu i gotuj bez przykrycia przez dodatkowe 2 godziny, od czasu do czasu mieszając.
Odmiany przepisu
- Prawie wszystkie zioła i przyprawy można łączyć, aby stworzyć własną mieszankę przypraw. To coś, co możesz zrobić dla jednej partii tych przekąsek i nadać każdej partii nowy charakter. Gdy znajdziesz osobistego faworyta, wymieszaj większą ilość przypraw. Przechowuj go z przyprawami, abyś mógł zrobić te orzechy, kiedy tylko chcesz.
Tagi przepisu:
- Pekan
- przystawka
- południowy
- Boże Narodzenie
