Świerk / Ulyana Verbytska
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 555 | Kalorie |
| 43g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 29g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 555 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 43g | 55% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 61% |
| Cholesterol 137 mg | 46% |
| Sód 875 mg | 38% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 29g | |
| Wapń 115 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta aromatyczna pieczona flądra (lub podeszwa) jest pieczona z przyprawionym masłem cytrynowym. To bardzo prosty przepis, ale nie skąpi smaku. Podawaj z opcjonalnym czosnkiem aioli (poniżej) lub podawaj ryby z przygotowanym sosem tatarskim lub pesto.
Przepis można przygotować z soli, plamiaka lub innej łagodnej białej ryby. Dostosuj czas pieczenia, jeśli filety są dość grube. Podawaj ryby z pieczonymi ziemniakami lub ryżem i sałatką lub warzywami na parze.
Składniki
- 1 1/2 funta filetów flądry (lub soli)
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 4 łyżki masła (stopione)
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 2 łyżeczki cebuli (drobno mielonej)
- 1 łyżeczka papryki (w razie potrzeby)
- Udekoruj: świeża natka pietruszki (drobno posiekana)
- Udekoruj: kliny cytrynowe (do serwowania)
- Opcjonalne czosnek Aioli
- 2 średnie ząbki czosnku
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- Sól dla smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk / Ulyana Verbytska
Posmaruj płytkie naczynie do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 325 F / 165 C / Gas 3.
Świerk / Ulyana Verbytska
Wytnij filety z flądry na porcje wielkości porcji.
Świerk / Ulyana Verbytska
Ułóż kawałki w przygotowanym naczyniu do pieczenia i posyp rybę 1 łyżeczką soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Świerk / Ulyana Verbytska
W małej misce lub miarce połącz stopione masło, 2 łyżki soku z cytryny i zmieloną cebulę.
Świerk / Ulyana Verbytska
Polej rybę masłem cytrynowo-masłowym.
Świerk / Ulyana Verbytska
Następnie posyp rybę papryką.
Świerk / Ulyana Verbytska
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 20 do 25 minut lub do momentu, aż ryba zostanie ugotowana i będzie łatwo płatkować widelcem.
Świerk / Ulyana Verbytska
Udekoruj posiekaną natką pietruszki i klinami cytrynowymi i w razie potrzeby podawaj z czosnkowym aioli (poniżej).
Świerk / Ulyana Verbytska
Podawaj pieczoną flądrę z gorącym ugotowanym ryżem lub pieczonymi ziemniakami, wraz z warzywami na parze lub sałatką.
Świerk / Ulyana Verbytska
Czosnek Aioli
Zbierz składniki.
Świerk / Ulyana Verbytska
Wciśnij czosnek do małej miski i dobrze zetrzyj widelcem. Lub zetrzyj go moździerzem i tłuczkiem.
Świerk / Ulyana Verbytska
Dodaj majonez, oliwę z oliwek, sok z cytryny i wymieszaj, aby dokładnie wymieszać.
Świerk / Ulyana Verbytska
Dopraw solą do smaku.
Świerk / Ulyana Verbytska
Przykryj i schładzaj do czasu podania.
Świerk / Ulyana Verbytska
Wskazówka
- Ryby mogą szybko stać się twarde i suche, jeśli zostaną rozgotowane. Jeśli filety są bardzo cienkie, sprawdź podobieństwo po około 10–15 minutach.
Tagi przepisu:
- cytrynowy
- pieczona flądra
- danie główne
- amerykański
