jjpoole / Getty Images
- Razem: 115 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 100 minut
- Wydajność: Służy od 6 do 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 693 | Kalorie |
| 36g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 82g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 6 do 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 693 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 36g | 46% |
| Tłuszcz nasycony 13g | 67% |
| Cholesterol 252 mg | 84% |
| Sód 1122 mg | 49% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 82g | |
| Wapń 78 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To prosty przepis na grillowaną pieczeń z żeberka stojącego. Możesz dodać chrzan lub masło ziołowe do wyboru. Podawaj z kremowymi tłuczonymi ziemniakami i grillowanymi warzywami na obfity posiłek.
Składniki
- 1 (4 do 5 funtów) pieczeń żebrowa
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (cienko pokrojone)
- 1 łyżka koszernej lub soli morskiej
- 2 łyżeczki grubego mielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i przygotuj się do grillowania pośredniego.
Lekko przetrzyj ruszt grillowy oliwą z oliwek.
Zrób małe szczeliny w pieczeniu i umieść w środku plastry czosnku.
Posyp solą i pieprzem i umieść na gorącej części grilla.
Każdorazowo smaż mięso ze wszystkich stron przez 3 do 4 minut.
Przenieś pieczeń do chłodniejszej części grilla, przykryj i pozwól gotować przez ponad 1 1/2 godziny lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie od 135 do 140 F. (57 do 60 C.) dla średnio rzadkich.
Po ugotowaniu do pożądanej podobieństwa zdejmij z ognia i pozwól odpocząć przez 10 minut przed rzeźbieniem.
Tagi przepisu:
- Wołowina BBQ
- danie główne
- amerykański
- Boże Narodzenie
