Zoryanchik / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 2 steki halibutowe (2 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 496 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 72g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 steki halibutowe (2 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 496 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 191 mg | 64% |
| Sód 261 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 72g | |
| Wapń 50 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pomarańczowe plastry umieszczone na stekach z halibuta pomagają przysmażać ryby podczas gotowania. Ten owocowy smak ożywi rybę i na pewno zrobi wrażenie. Możesz także użyć plasterków cytryny lub limonki, jeśli szukasz czegoś bardziej cierpkiego.
Składniki
- 2 steki z halibuta
- 1/2 pomarańczy na stek
- 2 łyżki roztopionego masła lub oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml świeżego zmielonego pieprzu
- Opcjonalnie: chipy mesquite
Kroki, aby to zrobić
Zanurz chipsy mesquite w wodzie przez 30 minut.
Umieść chipsy mesquite w pudełku dla palaczy lub zawiń w folię aluminiową i przebij otwory przez folię.
Umieść na rozgrzanym grillu.
Delikatnie umyj steki z halibuta i osusz.
Posmaruj stek halibuta masłem lub oliwą z oliwek (do wyboru). Posyp pieprzem.
Pokrój pomarańczę na plasterki.
Gdy grill będzie dobry i gorący, połóż steki, kładąc na wierzch pomarańczowe plastry.
Zmniejsz ciepło do średniego.
Odwróć po około 4 do 5 minutach (według własnego uznania, grubsze steki potrwają dłużej) gotuj, aż środek osiągnie około 160 F (72 ° C) lub dopóki szaszłyk nie przejdzie przez stek z jednakowym oporem (lub, jak zawsze mówimy ludziom, gotować do końca).
Po ugotowaniu zdejmij z ognia, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj z ulubioną stroną.
Tagi przepisu:
- Ryba
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
