Sabrina S. Baksh
- Razem: 42 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 27 minut
- Wydajność: 4-6 porcji
Ta sałatka ziemniaczana w stylu hawajskim zawiera smażony Spam dla dodatkowego smaku. Ten przepis wymaga lekkiego spamu, ale jeśli jesteś fanem zwykłego spamu, skorzystaj z niego zamiast tego.
Składniki
- 4 duże ziemniaki rdzawe (obrane i pokrojone na duże kawałki - po ugotowaniu i schłodzeniu zostaną pokrojone na małe kawałki)
- 1 duża zielona cebula (umyta i drobno posiekana)
- 1/3 szklanki / 80 ml. natka pietruszki
- 2 jajka (na twardo (posiekane)
- 1/3 szklanki / 80 ml. lite Spam (pokrojony w kostkę)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml. olej
- Jako sos:
- 1 1/4 szklanki / 300 ml. majonez
- 1/4 szklanki / 60 ml. żółta musztarda
- 1 łyżka stołowa / 15 ml. biały ocet
- 1 1/2 łyżeczki / 7, 5 ml. sól morska
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka / 5 ml. cukier
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml. czarny pieprz
Kroki, aby to zrobić
Doprowadź 6-7 szklanek osolonej wody (około 1 łyżeczki soli) do wrzenia w dużym garnku.
Obierz i pokrój ziemniaki na duże kawałki, dodaj do garnka i gotuj przez 15-20 minut. Ziemniaki powinny być delikatne, ale po ugotowaniu nadal nieco twarde.
Odcedź i umieść ziemniaki w dużej misce z zimną wodą i 1-2 szklankami lodu na 10 minut. Odcedź ziemniaki po raz drugi i pokrój na kawałki 1/2 cala. Odłożyć na bok.
Podczas gdy ziemniaki ochładzają się w łaźni lodowej, podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni i dodaj pokrojony w kostkę spam.
Smaż na średnim, aż złoty kolor i lekko chrupiące ze wszystkich stron. Zdejmij z ognia i zgarnij na patelnię lub talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
W dużej plastikowej lub szklanej misce połącz składniki do sosów sałatkowych. Dodaj ziemniaki, spam, 3/4 natki pietruszki (rezerwując resztę na dekorację), spam i zieloną cebulę.
Za pomocą dużej łyżki kuchennej delikatnie połącz wszystkie składniki. Nabierz do naczynia do serwowania i posyp pozostałą natką pietruszki.
Przykryj folią i pozwól sałatce ziemniaczanej ostygnąć w lodówce przez 2 godziny przed podaniem. Może być wykonany z 24-godzinnym wyprzedzeniem.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- przystawka
- amerykański
- urodziny
