Świerk
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 323 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 14g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 323 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 38% |
| Cholesterol 57 mg | 19% |
| Sód 1185 mg | 52% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 14g | |
| Wapń 84 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Możesz użyć kielbasa, knackwurst lub bratwurst w tym obfitym przepisie na zapiekankę, który jest idealny na chłodną zimową noc. Każdy rodzaj wędzonej niemieckiej kiełbasy pasuje do tego połączenia z warzywami i kiszoną kapustą, jest naprawdę pyszny i rozgrzewający. Kiełbaski powinny być w pełni ugotowane i pokrojone przed zrobieniem tego dania.
Przepis na tradycyjną niemiecką kiełbasę i kapustę
Kapusta Kiszona ma swoich kochanków i hejterów. To tradycyjne jedzenie to fermentowana kapusta z przyprawami. To był dobry sposób na zachowanie witamin i składników odżywczych w kapuście przez zimę. Kapusta kiszona jest doskonałym źródłem witaminy C i witaminy B-6, a także żelaza i magnezu. Dodaje również błonnik do diety, z 4 gramami na filiżankę. Podczas gdy kapusta kiszona jest bogata w sód, przepłucz ją w tym przepisie, co obniży ten poziom.
Najnowszym szumem na rzecz kiszonej kapusty jest to, że proces fermentacji wytwarza wiele probiotyków i prebiotyków, które pomagają zapewnić prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Probiotyki to przyjazne bakterie, które fermentują kapustę, a następnie pomagają w trawieniu jedzenia. Prebiotyki są składnikami odżywczymi spożywanymi przez probiotyki. To sprawia, że kapusta kiszona jest dobra dla jelit na trzy sposoby, licząc błonnik.
Składniki
- 1 czerwona papryka (posiekana)
- 1 czerwona cebula (posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżki białego octu winnego (lub octu jabłkowego)
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 1/2 funta wędzonej niemieckiej kiełbasy (w pełni ugotowane i pokrojone)
- 1 (16 uncji) kapusta kiszona (opłukana i osuszona)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Lekko posmaruj naczynie żaroodporne 2 1/2-kwartowe sprayem kuchennym lub olejem.
Świerk
W naczyniu żaroodpornym połącz paprykę, cebulę, czosnek, ocet z białego wina, kminek, brązowy cukier i pokrojoną kiełbasę. Wymieszaj delikatnie.
Świerk
Przykryj opłukaną i osuszoną kapustą.
Świerk
Przykryj naczynie folią lub pokrywką i piec w temperaturze 350 F, aż zapiekanka zostanie podgrzana i bąbelkowa, około 35 do 40 minut.
Świerk
Podawaj na gorąco zapiekankę z kiełbasą i kapustą i ciesz się!
Porady
- Przechowuj w lodówce wszelkie resztki. To naczynie dobrze się nagrzewa w kuchence mikrofalowej i można je zabrać ze sobą na lunch następnego dnia w pracy. Ostrzegam jednak, że w każdej grupie osób, które mogą komentować, są tacy, którzy mogą komentować. Aby zasugerować posiłek, zacznij od zielonej sałatki zawierającej pokrojone grzyby i pomidory winogronowe z lekkim winegretem. Dobre czerwone wino jest doskonałym akompaniamentem, chociaż możesz napić się białego Rieslinga lub kieliszka swojego ulubionego piwa. Zapiekankę możesz podać z chrupiącymi bułkami i masłem (lub tradycyjnym smalcem). Jeśli masz pod ręką niemiecką piekarnię, niemieckie bułki są idealne. Na deser zaoferuj coś słodkiego i lekkiego, na przykład lody lub sorbet skropione octem balsamicznym.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- Niemiecki
- spadek
