Tom Grill / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 16 porcji (16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 205 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16 porcji (16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 205 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 30% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 72% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| Sód 4 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 0g | |
| Wapń 10 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To masło ziołowe z cytryny jest najczęstszym rodzajem masła złożonego, co oznacza po prostu masło z jakimś dodatkiem smakowym lub przyprawowym - w tym przypadku odrobinę posiekanej natki pietruszki i soku z cytryny. Czasami usłyszysz to jako „masło hotelowe”.
Zazwyczaj masło złożone jest zwijane w cylindry i schładzane, a nawet mrożone, a następnie plastry lub plastry podawane są na stekach, rybach lub warzywach.
Składniki
- 1 funt (4 paluszki) Masło niesolone
- ¼ szklanki posiekanej włoskiej natki pietruszki (tylko liście)
- 3 łyżki soku z cytryny (sok z około 1 cytryny)
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce zmiksuj masło za pomocą tłuczka do ziemniaków lub po prostu ściśnij je rękami. Możesz nawet kremować masło za pomocą łopatki miksera stojącego - ale celem jest tylko zmiękczenie masła, aby można było włączyć posiekane zioła.
Dodaj sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki i kontynuuj mieszanie / zgniatanie / mieszanie, aż składniki zostaną całkowicie wymieszane.
Rozłóż duży (1 stopę lub większy) kwadratowy plastikowy owinięcie na powierzchni roboczej, a następnie nałóż zmieszane masło na plastik. Zamierzasz teraz zrolować masło do cylindra w plastikowym opakowaniu
Zawiąż nadmiar plastikowego owinięcia na końcach cylindra w supeł lub po prostu użyj małych kawałków sznurka, aby związać końce. Możesz nawet zrobić sznurek z krótkiego odcinka folii i zwinąć go w małą linę.
Schładzaj lub zamrażaj, aż będzie to konieczne.
Tagi przepisu:
- stek
- amerykański
- gotowanie
- przyprawa
