Prosty syrop brązowy cukier. Bill Boch / Stockbyte / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 1 szklanka lub 16 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 76 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 szklanka lub 16 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 76 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 5 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 1g | |
| Wapń 31 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Wiele koktajli może czerpać korzyści z ciemnej słodyczy brązowego cukru i łatwo jest przygotować własny prosty syrop w domu. Ten przepis wykorzystuje brązowy cukier jako bazę i dodaje tradycyjne wakacyjne przyprawy, aby nadać mu ciepły, bogaty akcent, idealny do zimowych koktajli.
Pamiętaj, aby używać całych przypraw, aby ułatwić odcedzanie. Jedynym wyjątkiem jest gałka muszkatołowa, którą trzeba będzie zetrzeć. Możesz również umieścić wszystkie mniejsze przyprawy w torebce lub kulce i umieścić je w syropie. Może to całkowicie wyeliminować stosowanie sitka, ponieważ można po prostu wyłowić cynamon i pomarańczę dużą łyżką.
Fasola waniliowa jest opcjonalna, ponieważ jest jedną z najdroższych przypraw na rynku. Jeśli możesz, polecam dodanie go, ponieważ jest to naprawdę końcowy akcent mieszanki przypraw. W przypadku jego braku można użyć 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Składniki
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 szklanka wody
- 3 laski cynamonu
- 1 łyżeczka całego ziela angielskiego
- 1 łyżeczka całych goździków
- 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
- 1/2 fasoli waniliowej (opcjonalnie)
Kroki, aby to zrobić
- Czas chłodzenia pozwala przyprawom zaparzyć syrop. Zazwyczaj zostawiam je na co najmniej 3 godziny i możesz je okresowo skosztować, aż osiągnie pożądany smak.
Zagotuj wodę i przyprawy.
Dodaj cukier i stale mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Zdejmij z ognia, przykryj i pozwól całkowicie ostygnąć.
Odcedź przyprawy z syropu za pomocą sitka o drobnej siatce.
Butelkę i przechowywać w lodówce.
Wskazówka
- Ten syrop pozostanie świeży przez około 2 do 3 tygodni w dobrze zamkniętej butelce. Powyższe proporcje tworzą około 1 szklanki syropu i łatwo jest zrobić więcej, jeśli chcesz. Po prostu zwiększ wodę i cukier, utrzymując dwa pomiary równe.
Odmiana przepisu
- Odmiana tego przepisu dodaje żurawinę i jest stosowana w koktajlu Silver Spiced Bell. Kolejny przepis na brązowy cukier pomija przyprawy i wybiera pieprz jalapeno w Epice Sidecar.
Koktajle do przyprawionego syropu brązowego cukru
Nie wszystkie z tych koktajli faktycznie używają syropu z brązowego cukru, ale to nie znaczy, że nie można ich za pomocą tego wzbogacić. W rzeczywistości większość z nich jest lepsza z syropem i są idealną wymówką, aby przygotować kolejną porcję.
A Nice Warm Drink - idealny przykład tego, jak ten syrop może eliminować składniki, jednocześnie dodając smaku gorącemu napojowi.
Autumn Chai Swizzle - łatwy przepis na irlandzką śmietankę, zamiast syropu brązowego cukru używaj syropu, ale zachowaj laskę cynamonu.
Ginger Julep '68 Fastback - przyprawy syropu działają cudownie z imbirem i bourbonem, a mętlik jest łatwiejszy z syropem.
Rum z masłem na gorąco - dodaj przyprawy przez syrop i pomiń brązowy cukier. To ulubione święto właśnie stało się łatwiejsze!
Brzoskwiniowy szewc - Jeśli nie masz likieru z orzechów laskowych w magazynie, brązowy syrop jest doskonałym zamiennikiem tego kremowego koktajlu.
Peartini - przepis wymaga „przyprawionego prostego syropu”, a brązowy cukier jest naturalny.
Dyniowa łatka - jeśli dodasz imbir do powyższej mieszanki przypraw, otrzymasz syrop, który zastępuje „przyprawę dyniową” i może zastąpić miód, cukier i przyprawy w tym napoju.
Prawie każdy ciepły napój - użyj go nawet jako słodzika do porannej kawy lub popołudniowej herbaty.
Wiele świątecznych koktajli - zwłaszcza tych, które już używają przypraw, po prostu pomiń je i zamiast tego użyj syropu.
Tagi przepisu:
- prosty syrop
- amerykański
- rodzinny obiad
- napój
