Zupa-krem. milanfoto / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 szklanka (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 114 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 szklanka (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 114 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 16% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Sód 354 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 2g | |
| Wapń 56 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Dopóki firmy spożywcze nie zaczną wreszcie używać puszek wolnych od BPA (bisfenolu A), przygotuj zupy kremowe od zera i używaj świeżych i mrożonych warzyw. Zrób tę prostą bazę do zupy kremowej do użycia w głównym daniu i zapiekankach z przystawki zamiast skondensowanych zup kremowych. Możesz dodać do tej bazy zupy posiekane gotowane grzyby lub zioła, aby uzyskać różne smaki.
Składniki
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego (o niskiej zawartości sodu)
- 1/2 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu
- Sól dla smaku)
- Czarny pieprz (świeżo zmielony, do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozpuść masło w rondlu na średnim i niskim ogniu.
Wmieszaj mąkę.
Mieszaj, aż będzie gładka i musująca.
Zdejmij patelnię z ognia i powoli dodawaj bulion z kurczaka i mleko, jednocześnie mieszając lub ubijając, aby mieszanka była gładka.
Ponownie podgrzej patelnię.
Doprowadzić sos do delikatnego wrzenia i kontynuować gotowanie, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
Służ i ciesz się!
Porady
- Stosować w zapiekankach zamiast skondensowanych zup kremowych. Podstawę tej zupy kremowej można urozmaicić bulionem warzywnym, sauteéd seler naciowy, nasiona selera lub sauteéd siekane grzyby. Dodaj zioła i / lub przyprawy zgodnie z życzeniem.
Tagi przepisu:
- zupa
- baza zupy
- zupa
- nas regionalnie
