Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 4 filiżanki (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 314 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 81g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 filiżanki (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 314 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 30 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 81g | 30% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 21% |
| Białko 1g | |
| Wapń 41 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To nadzienie jabłkowe wystarcza, aby wypełnić ciasto lub użyć go do wypełnienia obrotów jabłkiem lub ręcznych ciast, szewca lub chrupkiego jabłka. Nadzienie jest łatwe do przygotowania i pięknie się zamraża.
Możesz pokroić jabłka, jeśli planujesz użyć go do pasztecików, ale możesz pokroić jabłka cienko lub grubo pokroić na ciasto lub szewc.
Przepis można łatwo podwoić lub pomnożyć, aby uzyskać więcej ciast. Zapoznaj się ze wskazówkami i odmianami instrukcji zamrażania i kilkoma innymi pomysłami.
Składniki
- 4 funtowe jabłka (lub około 10 dużych jabłek)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 szklanka jasnego lub ciemnobrązowego cukru (pakowany)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 4 łyżki skrobi kukurydzianej
- Gałka muszkatołowa
- Sól kreskowa
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka wanilii
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Jabłka obieramy i kroimy. Pokrój je grubo lub drobno lub pokrój w plastry i włóż do dużej miski. Jabłka kroimy w kostkę dość małe, ponieważ robiliśmy ręczne ciasta z nadzieniem. Wrzuć pokrojone w kostkę lub pokrojone jabłka sokiem z cytryny.
W dużym rondlu na średnim ogniu połącz cukier i skrobię kukurydzianą; wymieszaj, aby zmiksować. Dodaj jabłka, gałkę muszkatołową, sól i cynamon. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i kontynuuj gotowanie, często mieszając, przez około 20 do 30 minut lub do momentu, aż jabłka będą miękkie i mikstura będzie dość gęsta. Dodaj wanilię.
Pozostaw nadzienie do ostygnięcia przez około 30 do 45 minut. Jeśli napełnianie nie będzie natychmiastowe, przechowuj je w pojemnikach w lodówce do 2 dni lub przechowuj przez 12 miesięcy w zamrażarce (patrz instrukcje zamrażania poniżej).
Użyj nadzienia do ciasta, do ręcznych ciast, szewca, chipsów jabłkowych lub obrotów.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- To nadzienie jabłkowe można zamrozić. Schłodzić nadzienie przez około 45 minut, a następnie wlać do pojemników zamrażarki, pozostawiając około 1/2 cala wolnej przestrzeni, lub zapakować do wytrzymałych worków do zamrażania. Pieczęć, etykieta z nazwą i datą i pozostaw nadzienie do ostygnięcia przez około godzinę. Przechowuj w zamrażarce przez okres do 12 miesięcy. Zajmie to około 2 1/2 szklanki nadzienia do ciasta, aby zastąpić jedną 20-uncjową puszkę nadzienia do ciasta.
Odmiany przepisu
- Zastąp cynamon i gałkę muszkatołową mieszanką przypraw szarlotki. Nadzienie z ciasta gruszkowego: Jabłka należy zastąpić rdzeniowymi, obranymi i pokrojonymi w kostkę lub pokrojonymi świeżymi gruszkami.
Tagi przepisu:
- jabłko
- nadzienie z szarlotki
- deser
- amerykański
