Świerk
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 szklanka (16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 14 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 szklanka (16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 14 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 55 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 0g | |
| Wapń 8 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Tapenade to bogata pasta oliwkowa, która została spopularyzowana w basenie Morza Śródziemnego, a dziś jest obowiązkową przyprawą dla wielu ludzi na całym świecie. Jest niezwykle łatwy do zrobienia w domu i wymaga tylko kilku prostych składników. Przekonasz się również, że jest bardziej ekonomiczny niż to, co kupujesz w sklepie, szczególnie jeśli kochasz tapenade.
Przepis po prostu łączy oliwki i kapary Kalamata z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Możesz również dodać pastę anchois i czarny pieprz, aby nadać jej nieco dodatkowego smaku.
Tapenade jest wymogiem dla kanapek muffaletta, które są tak znane w Nowym Orleanie. Stał się także świetną przyprawą do różnych potraw i przekąsek.
Składniki
- 20 oliwek Kalamata (bez pestek i grubo posiekanych)
- 1 łyżka kaparów (spłukanych, osuszonych i posiekanych)
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki pasty anchois
- Opcjonalnie: czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Połącz oliwki Kalamata, kapary, sok z cytryny, oliwę z oliwek, pastę anchois i pieprz. Dobrze wymieszać.
Świerk
Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu dwóch tygodni.
Jak korzystać z tapenady
Tapenade to bardzo wszechstronna przyprawa. Chociaż jest to charakterystyczny składnik muffaletty i ulubiony na panini, istnieje wiele innych sposobów, aby się nim cieszyć.
Miłośnicy tapenade często używają go do przekąsek i przekąsek wielkości. Jest to popularny dodatek do krakersów, chipsów pita i chrupiącego chleba. Możesz nawet rozkoszować się tostem awokado lub bułką i zjeść lekkie śniadanie lub brunch.
Tapenade to świetny dip do warzyw, zwłaszcza marchwi, selera, brokułów i ogórków. Wiele osób uwielbia także połączenie tapenady i humusu.
Ludzie często używają tapenady jako przyprawy w taki sam sposób, w jaki chcieliby smakować. Dodaj do ulubionych kanapek obok lub zamiast majonezu. Jest to również dobra alternatywa lub dodatek do czosnku w połączeniu z majonezem w tradycyjnym przepisie z aioli.
Tapenade może być również ciekawym dodatkiem do twoich ulubionych sałatek. Możesz dodać go do winegret lub rozcieńczyć oliwą z oliwek do sosu sałatkowego. Sałatka Caprese jest ulubiona dla fanów tapenade. Jeśli makaron jest w menu, wrzuć go na lunch z lekkim makaronem lub użyj jako sosu do sałatki z makaronem.
Gdy zakochasz się w tym smaku, wpadniesz na jeszcze więcej pomysłów. Na przykład tapenada jest doskonałą alternatywą dla marinary i innych sosów na pizzach wegetariańskich. Możesz nawet rozważyć dodanie łyżki do następnego omletu.
Tagi przepisu:
- rozpiętość
- oliwki
- Pasta oliwkowo kaparowa
- amerykański
