Kąpiel

Domowy przepis na oliwę z tapenady

Spisu treści:

Anonim

Świerk

  • Razem: 10 minut
  • Przygotowanie: 10 minut
  • Gotuj: 0 minut
  • Wydajność: 1 szklanka (16 porcji)
26 ocen Dodaj komentarz
Wskazówki żywieniowe (na porcję)
14 Kalorie
1g Tłuszcz
0g Węglowodany
0g Białko
Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×
Fakty żywieniowe
Porcje: 1 szklanka (16 porcji)
Kwota na porcję
Kalorie 14
% Dzienna wartość*
Tłuszcz ogółem 1 g 2%
Tłuszcz nasycony 0g 1%
Cholesterol 1 mg 0%
Sód 55 mg 2%
Węglowodany ogółem 0g 0%
Błonnik Dietetyczny 0g 1%
Białko 0g
Wapń 8 mg 1%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.
(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Tapenade to bogata pasta oliwkowa, która została spopularyzowana w basenie Morza Śródziemnego, a dziś jest obowiązkową przyprawą dla wielu ludzi na całym świecie. Jest niezwykle łatwy do zrobienia w domu i wymaga tylko kilku prostych składników. Przekonasz się również, że jest bardziej ekonomiczny niż to, co kupujesz w sklepie, szczególnie jeśli kochasz tapenade.

Przepis po prostu łączy oliwki i kapary Kalamata z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Możesz również dodać pastę anchois i czarny pieprz, aby nadać jej nieco dodatkowego smaku.

Tapenade jest wymogiem dla kanapek muffaletta, które są tak znane w Nowym Orleanie. Stał się także świetną przyprawą do różnych potraw i przekąsek.

Składniki

  • 20 oliwek Kalamata (bez pestek i grubo posiekanych)
  • 1 łyżka kaparów (spłukanych, osuszonych i posiekanych)
  • 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki pasty anchois
  • Opcjonalnie: czarny pieprz (do smaku)

Kroki, aby to zrobić

    Zbierz składniki.

    Świerk

    Połącz oliwki Kalamata, kapary, sok z cytryny, oliwę z oliwek, pastę anchois i pieprz. Dobrze wymieszać.

    Świerk

    Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu dwóch tygodni.

Jak korzystać z tapenady

Tapenade to bardzo wszechstronna przyprawa. Chociaż jest to charakterystyczny składnik muffaletty i ulubiony na panini, istnieje wiele innych sposobów, aby się nim cieszyć.

Miłośnicy tapenade często używają go do przekąsek i przekąsek wielkości. Jest to popularny dodatek do krakersów, chipsów pita i chrupiącego chleba. Możesz nawet rozkoszować się tostem awokado lub bułką i zjeść lekkie śniadanie lub brunch.

Tapenade to świetny dip do warzyw, zwłaszcza marchwi, selera, brokułów i ogórków. Wiele osób uwielbia także połączenie tapenady i humusu.

Ludzie często używają tapenady jako przyprawy w taki sam sposób, w jaki chcieliby smakować. Dodaj do ulubionych kanapek obok lub zamiast majonezu. Jest to również dobra alternatywa lub dodatek do czosnku w połączeniu z majonezem w tradycyjnym przepisie z aioli.

Tapenade może być również ciekawym dodatkiem do twoich ulubionych sałatek. Możesz dodać go do winegret lub rozcieńczyć oliwą z oliwek do sosu sałatkowego. Sałatka Caprese jest ulubiona dla fanów tapenade. Jeśli makaron jest w menu, wrzuć go na lunch z lekkim makaronem lub użyj jako sosu do sałatki z makaronem.

Gdy zakochasz się w tym smaku, wpadniesz na jeszcze więcej pomysłów. Na przykład tapenada jest doskonałą alternatywą dla marinary i innych sosów na pizzach wegetariańskich. Możesz nawet rozważyć dodanie łyżki do następnego omletu.

Tagi przepisu:

  • rozpiętość
  • oliwki
  • Pasta oliwkowo kaparowa
  • amerykański
Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!