Świerk / Ulyana Verbytska
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 7 uncji kostki (35 porcji)
Kostki cukru są tak łatwe do zrobienia w domu. Możesz barwić i smakować cukier, a następnie używać foremek do cukierków, aby formować go w zabawne kształty. Ta metoda jest idealna do przygotowywania słodkich przekąsek na przyjęcia urodzinowe, prysznice dla dzieci i nowożeńców lub posiłki świąteczne. Podawaj je razem z ulubioną herbatą, aby uzyskać naprawdę elegancką prezentację.
Składniki
- 1 szklanka / 7 uncji cukru
- 1 łyżka wody
- Opcjonalnie: wybrany barwnik spożywczy
- Opcjonalnie: 1/8 łyżeczki aromatu do wyboru (tj. Ekstrakt mięty, ekstrakt migdałów, ekstrakt waniliowy itp.)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk / Ulyana Verbytska
Umieść cukier w misce i dodaj wodę. Mieszaj, aż cały cukier zostanie zwilżony.
Świerk / Ulyana Verbytska
Świerk / Ulyana Verbytska
Jeśli kolor nie jest wystarczająco ciemny, kontynuuj dodawanie niewielkiej ilości i mieszaj ją od czasu do czasu - lepiej być ostrożnym niż dodawać za dużo i mieć zbyt ciemny kolor. Pod koniec cukier powinien mieć teksturę mokrego piasku i zlepiać się, gdy ściśniesz go w dłoni.
Świerk / Ulyana Verbytska
Jeśli wydaje się zbyt sucha, dodawaj małą łyżkę wody na raz, aż uzyskasz wykonalną teksturę.
Świerk / Ulyana Verbytska
Za pomocą łyżki wrzuć cukier do wnęk formy, a następnie mocno dociśnij go do formy. Upewnij się, że dobrze go zagęściłeś, aby dobrze się trzymał i przybierał formę formy.
Świerk / Ulyana Verbytska
Po wypełnieniu wszystkich ubytków zapakowanym cukrem użyj szczotki lub skrobaka do ciasta, aby usunąć nadmiar mokrego cukru z górnych części foremek.
Świerk / Ulyana Verbytska
Aby uzyskać najlepsze wyniki, cukier powinien całkowicie wyschnąć przed usunięciem. Możesz pozwolić mu usiąść w temperaturze pokojowej, gdzie może zająć od godziny do nocy, aby cukier był wystarczająco ustawiony do usunięcia - zależy to od konsystencji cukru, od którego zacząłeś, wilgotności, głębokości i wielkości form.
Świerk / Ulyana Verbytska
Alternatywnie, jeśli twoje formy są bezpieczne dla mikrofal, możesz je mikrofalować przez krótki czas, aby usunąć wilgoć z cukru i przyspieszyć proces suszenia. Wszystkie czasy mikrofal różnią się, ale zaczynają się od 25 do 30 sekund.
Świerk / Ulyana Verbytska
Poczekaj, aż pleśń ostygnie po mikrofalowaniu, a następnie spróbuj delikatnie wysunąć kształty cukru. Dostosuj kuchenkę mikrofalową i czas odpoczynku w razie potrzeby, aby uzyskać najczystsze kształty po wyjęciu z foremek.
Świerk / Ulyana Verbytska
Po usunięciu kształtów pozostaw je w temperaturze pokojowej, aby upewnić się, że są całkowicie suche.
Świerk / Ulyana Verbytska
Kostki cukru można przechowywać w nieskończoność w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Są dość mocne, ale należy je ostrożnie pakować, ponieważ są one również kruche i mogą być porysowane lub złamane.
Świerk / Ulyana Verbytska
Zmiana
- Aby uzyskać dodatkową ucztę, pomiń ekstrakt aromatyzujący i zamień te kostki cukru w aromatyzowane cukry, takie jak cukier waniliowy, cukier lawendowy lub cukier cytrynowy.
Tagi przepisu:
- cukierek
- deser
- amerykański
- przyjęcie
