Tak bardzo lubimy kalafior, że często jemy na nim zwykły i surowy. Crunch Crunch Crunch. Nauczyliśmy się, że większość ludzi woli to silnie aromatyzowane warzywo krzyżowe, przynajmniej trochę ugotowane. Słusznie. Lubimy przygotowywać wiele różnych sposobów. Poniżej znajdziesz kilka smacznych sposobów na ugotowanie kalafiora.
-
Pieczony Kalafior
Zapiekanka z kalafiora. The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
Kalafior dość dobrze podchodzi do pieczenia, które, szczerze mówiąc, jest uderzająco podobne do pieczenia (patrz poniżej). Pieczenie kalafiora w zapiekance z kalafiora może być tak proste, jak polewanie różyczki odrobiną sera i / lub bułki tartej, lub możesz pracować z ziołami lub sosami, aby zrobić bardziej wegetariańskie danie główne.
Wiadomo również, że zanurzamy różyczki kalafiora w ostrym cieście z ciecierzycy przed pieczeniem, tworząc lekką pakorę kalafiora.
-
Smażony Kalafior
Pan Michael Phams / Flickr / CC Do 2.0
Panierowany i smażony kalafior jest rzeczywiście smaczny. Staramy się jednak dbać o zdrowie, łącząc drobno posiekany kalafior gotowany na parze z jajkiem, mąką i solą, aby stworzyć placki, które możemy następnie smażyć. Zobacz, jak zrobić smażony kalafior dzięki temu przepisowi na ciasto kalafiorowe.
-
puree z kalafiora
Markela4ka / Getty Images
Wzięcie widelca do dobrze ugotowanego tłuczonego kalafiora zamienia ten ostry krzyżowy okaz w porywczą starszą siostrę stosunkowo tłuczonych ziemniaków.
-
Pieczony Kalafior
Czosnek Parmezan Pieczony Kalafior.
Molly Watson
Niejednokrotnie zjedliśmy całą głowę pieczonego kalafiora. Wrzuć różyczki z odrobiną oleju i soli, włóż je do gorącego piekarnika i upiecz, podrzucając je kilka razy po drodze, aż będą miękkie i zrumienione. Czasami dodajemy nieco więcej smaku, jak w przypadku tego czosnkowego parmezanu pieczonego kalafiora lub tego pikantnego prażonego kalafiora.
-
Krem z Kalafiora
Philippe Desnerck / Getty Images
Kalafior nadaje bogatej konsystencji zupę. Jeśli lubisz kalafior, ta zupa kremowa zupa kalafiorowa jest naturalnym ulubionym. Chcesz więcej kopnięć? Zamiast tego spróbuj tej curry zupy kalafiorowej.
-
Kalafior Parowy
Rob Whitrow / Getty Images
Jest więcej niż jeden sposób na kalafior. Możemy od razu pomyśleć o trzech: na patelni, w koszu do gotowania na parze iw kuchence mikrofalowej.
Po przygotowaniu na parze prawdopodobnie będziesz chciał ubrać go w jakiś sposób. Masło, sól i pieprz są łatwe; sos serowy to klasyk; lub spróbuj użyć pesto lub mięty do czegoś nieco innego.
-
Mieszaj kalafior
Makaron Kalafiorowy Zdjęcie © Molly Watson
Jak w „zamieszać”. Dzieląc kalafior na dość małe kwiatuszki, ta gigantyczna głowa warzyw staje się czymś, co gotuje się o wiele szybciej i nadaje potrawom teksturę i smak. Dodaj kalafior, aby przygotować pyszne i zdrowe posiłki.
