Diana Rattray
- Razem: 4 godz. 15 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 4 godz
- Wydajność: 4 porcje
Ten przepyszny grillowany kurczak jest zrobiony z gotowanych i rozdrobnionych piersi z kurczaka. W naczyniu można używać całości lub części ud z kurczaka. Jeśli użyjesz udek z kurczaka zamiast piersi z kurczaka, można je gotować przez dłuższy czas.
Zachęcamy do skorzystania z 1 1/2 szklanki sosu grillowego wraz z płatkami ostrej papryki i proszku czosnkowego i pomiń pozostałe składniki sosu.
Podawaj te kanapki na lunch lub kolację z sałatką coleslaw i ogórkiem koperkowym lub zrób suwaki wielkości imprezy.
Składniki
- 1 funt piersi z kurczaka bez kości (bez skóry)
- 1 1/2 szklanki keczupu pomidorowego
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka zmiażdżonych czerwonych płatków (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Kroki, aby to zrobić
Połącz wszystkie składniki sosu w powolnym naczyniu.
Dodaj kurczaka; obróć, aby dokładnie pokryć sosem.
Gotuj kurczaka na wysokim ogniu przez 2 do 4 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie w pełni ugotowany.
Rozdrobnij lub posiekaj kurczaka i włóż go z powrotem do sosu w garnku. Dokładnie wymieszaj, aby cały kurczak był pokryty.
Wolną kuchenkę można ustawić na niskim lub ciepłym poziomie, aby kurczak był ciepły i podawany na miękkich lub twardych bułkach.
Porady
- Podczas gdy piersi z kurczaka są chudym wyborem, uda z kurczaka są wilgotne i lepiej trzymają się w powolnej kuchence. Wykorzystaj pół lub wszystkie udka z kurczaka bez kości w przepisie na wyjątkowo delikatny grill. Unikaj rozgotowywania piersi z kurczaka. Sprawdź temperaturę po upływie 2 godzin; 165 F to minimalna bezpieczna temperatura dla kurczaka. Zamrażaj resztki grilla w szczelnych pojemnikach lub torbach przez okres do 3 miesięcy.
Odmiana przepisu
- Wymień keczup, brązowy cukier, sos Worcestershire, sos sojowy i ocet na 1 1/2 do 2 szklanek swojego ulubionego sosu do grillowania. Dla smaku dymu dodaj około 1 łyżeczki płynnego dymu do mieszanki sosów. Lub dodaj do smaku przyprawę wędzoną.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
