Diana Rattray
Tradycyjnie squash spaghetti pieczony jest w piekarniku do godziny. Jeśli brakuje Ci czasu lub szukasz skrótu, wypróbuj tę szybką i łatwą metodę do spaghetti w mikrofalówce.
- Za pomocą dużego, bardzo ostrego noża ostrożnie odetnij końcówkę łodygi ze spaghetti, a następnie ustaw squash na płaskim końcu i pokrój go na pół wzdłuż. Będzie to łatwiejsze niż twardszy koniec łodygi. Łyżką zgarnij nasiona i zeskrob luźne, sztywne membrany. Połóż połówki, odetnij boki w bezpiecznym naczyniu do pieczenia w kuchence mikrofalowej. Dodaj około 1 cal wody do Mikrofalówka z pełną mocą przez 8 do 12 minut, w zależności od wielkości squasha i kuchenki mikrofalowej. Mniejszy squash zajmie około 10 minut. Testuj squash widelcem. Powinien być na tyle delikatny, aby przenikał przez skórę z bardzo małym oporem. Wyjmij naczynie do pieczenia z kuchenki mikrofalowej, osusz i odwróć połówki. Widelcem delikatnie zeskrob wewnętrzne części połówek, aby poluzować pasma do squasha. Podawaj od razu lub wstaw do lodówki „spaghetti” i rozgrzej później.
Porady
- Podawaj do squasha na gorąco, z masłem, solą i pieprzem, do smaku. Lub podawaj z sosem pomidorowym na bazie makaronu lub sosem Alfredo. Mały kabaczek da około 2 do 2 1/2 szklanki, wystarczającej na 4 porcje.
