Jak wyciąć ananasa

Wybierz najlepszą stronę swojego ananasa.

Leah Maroney

• Zacznij od dojrzałego ananasa. Przy zakupie szukaj ładnego koloru zarówno na liściach, jak i na skórze. Sprawdź dojrzałość, podnosząc ananasa o jeden liść (wybierz liść do góry). Jeśli liść wyjdzie, jest dojrzały. Wypróbuj ten test kilka razy na tym samym ananasie. Unikaj kupowania ananasów, których skóra jest łatwo wcięta, co może oznaczać, że są przejrzałe. Ananas powinien mieć również bardzo lekki zapach. Ciężki zapach jest również oznaką nadmiaru. Teraz połóż ananasa na blacie lub stole. Jeśli planujesz wyrzeźbić ananasa w „łódkę”, obróć go, aby znaleźć najbardziej atrakcyjny i stabilny sposób na jego położenie (czy będzie leżeć płasko, bez przewracania się?). Wybierz także stronę z najlepiej wyglądającymi liśćmi. Obróć lekko ananasa. Za pomocą ząbkowanego noża zacznij wycinać (nie więcej niż 1/4 ananasa) wzdłuż boku, aby usunąć skórę. Uwaga: Nie tnij liści.

Odetnij górną część ananasa

Leah Maroney

• Całkowicie odetnij pierwszą stronę (skórkę) ananasa. Odrzuć tę stronę. Jeśli planujesz stworzyć ananasową „łódkę” z ananasa: przejdź do następnego kroku (krok # 3). Jeśli planujesz po prostu cieszyć się owocami (bez robienia czegokolwiek ze skorupy ananasa): Kontynuuj krojenie skóry w ten sam sposób. Obracaj ananasa po każdym plastrze i kontynuuj cięcie, aż zniknie cała skóra. LUB trzymaj ananasa pionowo (liście najwyżej) i krój w dół, co jest dla Ciebie najłatwiejsze. Po pokrojeniu dookoła ananasa sprawdź owoce pod kątem pozostałej skórki (niektóre „kieszenie” skóry mogą pozostać) - też je pokroić. Ananas jest teraz gotowy do pokrojenia i zjedzenia. Połóż owoce na boku i pokrój je w plastry o grubości około 1/2 do 1 cala. Po uzyskaniu tych „rund” ananasa możesz pokroić każdą rundę na ćwiartki lub pokroić kilka razy każdą rundę, aby utworzyć kawałki. W razie potrzeby możesz usunąć włóknisty środek podczas cięcia (aby stworzyć ananasowe „pierścienie”), chociaż lubię też tę część, ponieważ błonnik jest dla ciebie dobry, a także bardzo smaczny.

Wytnij wnętrze ananasa.

Leah Maroney

• Aby kontynuować rzeźbienie ananasa w celu utworzenia „łodzi”: Wytnij wnętrze ananasa, postępując zgodnie z „brzegiem”. Tnij głęboko, ale staraj się, aby twój nóż nie przeszedł przez skórę na drugą stronę.

Pokrój mięso ananasa w kostkę.

Leah Maroney

• Teraz pokrój mięso wewnątrz ananasa na kostkę, najpierw wykonując długie plastry wzdłuż długości ananasa, a następnie poprzeczne nacięcia o szerokości około 1 cala. Ponownie uważaj, aby nie przedrzeć się na drugą stronę.

Wyciągnij świeżego ananasa.

Leah Maroney

• Za pomocą dużej łyżki (najlepiej takiej, która ma dość „ostrą” krawędź), zgarnij mięso i odłóż na bok. Kiedy dojdziesz do dna, być może będziesz musiał użyć mięśni, aby zeskrobać resztki owoców. Użyj świeżych kostek ananasa, które właśnie zebrałeś, aby stworzyć sałatkę owocową lub inne przepisy, lub po prostu jeść samodzielnie. Przechowuj dodatkowe owoce w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.

Napełnij ananasową „łódkę” sałatką owocową lub smażonym ryżem ananasowym.

Leah Maroney

Twoja łódź ananasowa jest teraz gotowa do napełnienia sałatką z owoców tropikalnych, takich jak Easy Tropical Thai Fruit Salad lub Heavenly Pineapple Fried Rice. Oba te przepisy tworzą przyjemne dla tłumu potrawy imprezowe.