Jak spowolnić

Wolnowar jest koniecznością dla wyciągniętego kurczaka

Odnośnie BBQ Inc.

Dzięki niskiej, stałej temperaturze powolna kuchenka jest idealnym naczyniem dla delikatnego, pyskowatego kurczaka. Wykonaj te czynności, aby zrobić łatwą cotygodniową kolację lub idealne danie na niezobowiązujące spotkanie lub zabawę. (Możesz również odnieść się do tego przepisu na kurczaka ciągniętego w zwolnionym tempie).

Zbierz składniki z wyciągniętego kurczaka

Źródło obrazu / Photodisc / Getty Images

Najpierw złóż składniki. Będziesz potrzebować:

• 2 1/2 funta części kurczaka (połączenie bezkostnych, pozbawionych skóry piersi z kurczaka i udek bez kości z kością, co doda ostatecznego potrawy odrobinie bogactwa) 1 średnio żółta cebula, pokrojona w kostkę 8 uncji sos grillowy (zakupiony lub domowy)

Napełnij powolną kuchenkę

Jessica Harlan

• Umieść części kurczaka w garnce wolno gotującej się. Jeśli jest za dużo kurczaka, aby ułożyć go w jednej warstwie, połóż uda na dole i piersi na wierzchu. Posyp cebulę równomiernie nad kurczakiem.

Dodaj sos

Jessica Harlan

• Kurczaka i cebuli zalej wystarczającą ilością sosu, aby go przykryć, używając łopatki do całkowitego rozłożenia kurczaka. Następnie nałóż pokrywkę na powolną kuchenkę i ustaw na NISKI. Gotowanie kurczaka zajmie około 5 godzin.

Shred the Chicken

Jessica Harlan

• Po 5 do 6 godzinach sprawdź, czy kurczak jest gotowy. Powinien łatwo się rozerwać po przekłuciu nożem lub widelcem. Kiedy kurczak skończy, czas go „wyciągnąć”. Wyjmij kawałki kurczaka z powolnej kuchenki, pozostawiając kuchenkę na NISKIEJ. Niech kurczak ostygnie przez 5–10 minut na blaszce lub na płytkiej blasze do pieczenia. Następnie za pomocą dwóch widelców, noża lub czystych palców rozdrobnij kurczaka na małe kawałki. Kurczak powinien łatwo oddzielić się od długiego, powolnego duszenia w wolnym naczyniu. Odrzuć wszystkie kości.

Wymieszaj kurczaka i sos

Jessica Harlan

• Włóż rozdrobnionego kurczaka do wolnowaru i użyj drewnianej łyżki lub szczypiec, aby wrzucić go z sosem, aż kurczak całkowicie się rozłoży. Jeśli kurczak wydaje się suchy, dodaj więcej sosu. Kurczak może pozostać w powolnej kuchence na ustawieniu LOW lub KEEP WARM, dopóki nie będziesz gotowy, aby go podać.