Jak sadzić i kroić pomidora

Dlaczego Seed A Tomato?

Kiedy przepis wymaga sadzenia pomidora, chodzi o teksturę. Niezależnie od tego, czy jest to gazpacho, kremowa zupa pomidorowa, czy nawet marinara twojej babci, nasiona mogą powodować nieprzyjemne ugryzienie. Siew często stosuje się również do robienia czegoś z surowego posiekanego pomidora, takiego jak bruschetta lub salsa. Oto prosta technika, dzięki której sadzenie jest szybkie i łatwe, a krojenie w kostkę jest dziecinnie proste.

Odetnij dno

Świerk

Umieść pomidora na desce do krojenia i odwróć go do góry nogami. Pokrój cienki papier z dołu. To sprawia, że ​​spód pomidora jest płaski, więc się nie toczy.

Umieść pomidora w pozycji pionowej

Świerk

Odwróć pomidora (stroną do góry) i połóż go na płaskiej stronie, którą właśnie pokroiłeś.

Pokrój „Płatek” z Pomidora

Świerk

Technika polega na wycinaniu kawałków pomidora, dzięki czemu masz centrum pełne nasion. Najpierw odchyl ostrze noża od trzonu, gdzie pomidor zaczyna się zakrzywiać w dół. Pokrój w dół w kształcie litery „C”, zgodnie z krzywą pomidora, aby odciąć miąższ z nasion. Pozostaje ci coś, co wygląda jak płatek kwiatu.

Wytnij „Płatki” aż do usunięcia całego ciała

Świerk

Kontynuuj te plastry w kształcie litery „C”, aż całe mięso zostanie usunięte z kulki nasion na środku. Odcięte mięso powinno przypominać płatki kwiatów.

Odrzuć nasiona i przygotuj pomidora do krojenia w kostkę

Świerk

Odrzuć kulkę nasienną. Jeśli na płatkach pomidora pozostały nasiona lub białe obszary, użyj noża, aby je zeskrobać i odrzucić.

Spłaszcz płatek

Świerk

Czas zacząć kroić w kostkę. Pracując z jednym płatkiem na raz, palcami delikatnie dociśnij płatek, aby go nieco spłaszczyć.

Wzdłuż plasterka płatka

Świerk

Za pomocą noża pokrój plastry 1/2 cala wzdłuż, tworząc paski.

Plastry płatków płatków w poprzek

Świerk

Trzymaj paski razem i pokrój je na nich co 1/2 cala. Umieść gotowe pokrojone w kostkę pomidory w misce.

Kości pozostałe płatki

Świerk

Powtórz kroki 7, 8 i 9 dla każdego płatka pomidora. Masz teraz pokrojonego w kostkę pomidora.