IMAGEMORE Co., Ltd./Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 5 filiżanek (5 porcji)
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o kuchni koreańskiej, powinieneś zapoznać się z popularnymi w Korei herbatami, w tym żeń-szeniem, którego możesz nauczyć się robić z tego przepisu. Dlaczego Koreańczycy kochają żeń-szeń? Po pierwsze, Koreańczycy są zainteresowani silnym związkiem między jedzeniem a lekami, a żeń-szeń jest herbatą regenerującą, która poprawia zdrowie i witalność.
Ten przepis na herbatę z żeń-szenia jest pikantny, aromatyczny i rozgrzewa cię od środka. Jeśli jest zimno, nie czujesz się dobrze lub po prostu lubisz uczucie ciepłego płynu w brzuchu, spróbuj herbaty z żeń-szeniem. Zamień filiżankę Joe na filiżankę herbaty i czerp korzyści.
Składniki
- 8 plasterków korzenia żeń-szenia
- Miód (do smaku)
- 5 szklanek wody
Kroki, aby to zrobić
Istnieją dwie metody przygotowywania tej herbaty: z kulką herbacianą i bez kulki herbacianej.
Z Kulą Herbacianą
Zbierz składniki.
Ogol kawałki świeżego korzenia żeń-szenia i włóż je do kulki herbaty.
Moczyć w bardzo gorącej (ale nie wrzącej) wodzie przez 5 minut.
Dodaj miód do smaku.
Służ i ciesz się!
Bez kuli herbaty
Zbierz składniki.
Obierz korzeń żeń-szenia i ułóż 7 lub 8 cienkich plasterków.
Pokryj żeń-szeń dużą ilością miodu i odstaw na 15 minut.
Wlej bardzo gorącą (ale nie wrzącą) wodę na żeń-szeń i miód i odstaw na 5–10 minut.
Zebrać lub odcedzić plastry żeń-szenia.
Służ i ciesz się!
Uwaga kuchenna
Jeśli smak żeń-szenia jest dla ciebie zbyt przytłaczający, często łączy się herbatę z żeń-szeniem z zieloną herbatą lub herbatą imbirową. Używaj dowolnych proporcji.
Korzystanie z herbaty żeń-szenia
W Korei herbata z żeń-szeniem to znacznie więcej niż napój. Kultura koreańska od dawna traktuje jedzenie i picie jako lek; przyprawy i zioła są regularnie stosowane w leczeniu chorób i dolegliwości. Koreańczycy używają żeń-szenia jako leku od tysięcy lat, a Korea jest obecnie największym producentem żeń-szenia na świecie.
Koreańscy zielarze używają żeń-szenia do przywracania siły i wytrzymałości, do zwiększania długowieczności, jako afrodyzjak i do leczenia impotencji, w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi, cukrzycy i cholesterolu. Jest stosowany w wielu innych dolegliwościach medycyny wschodniej oraz w celu poprawy siły psychicznej i pamięci.
W badaniu z 2002 r. Przeprowadzonym przez Southern Illinois University School of Medicine stwierdzono związek między żeń-szeniem a zachowaniami seksualnymi. Według tego badania badania na zwierzętach laboratoryjnych wykazały, że zarówno żeńskie, jak i azjatyckie formy żeń-szenia zwiększają libido i wydajność kopulacyjną. ”
Obecnie właściwości lecznicze żeń-szenia są również akceptowane na Zachodzie, ponieważ często pojawia się w napojach energetycznych jako środek pobudzający. Chociaż żeń-szeń jest nietoksyczny, niektórzy pracownicy służby zdrowia stwierdzili, że długotrwałe, ciągłe stosowanie może powodować bezsenność. Zamiast używać lub codziennie jeść żeń-szeń, eksperci ziołowi sugerują, że używasz żeń-szenia na cyklu. Możesz wziąć żeń-szeń kilka razy w tygodniu lub jeść go regularnie przez tydzień, a następnie wziąć następny tydzień wolnego.
Źródło: Murphy L., Jer-Fu Le T. Żeń-szeń, zachowanie seksualne i tlenek azotu. Roczniki NY Academy of Sciences 2002.
Tagi przepisu:
- Herbata
- azjatyckie
- zimowy
- napój
