istetiana / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 porcje
Podczas gdy wiele przepisów na pieczone udka z kurczaka może być skomplikowane, to pyszne danie zużywa tylko trochę czosnku i przypraw, zanim zostanie posmarowane oliwą z oliwek i upieczone.
Udka z kurczaka są nie tylko bardziej ekonomiczną opcją niż piersi z kurczaka, ale są bardziej aromatyczne ze względu na wyższą zawartość tłuszczu. Poza tym są prawie niemożliwe do zepsucia, w przeciwieństwie do piersi z kurczaka. Nogi mogą wytrzymać długie czasy gotowania, dzięki czemu są bardziej soczyste i delikatne. W przypadku tego konkretnego przepisu szukaj ćwiartek udka z kurczaka na kości i ze skórą, aby uzyskać maksymalny smak.
Możesz również zrobić ten przepis w powolnej kuchence. Należy postępować zgodnie z instrukcjami dla wolnowaru przez odpowiedni czas gotowania. Co do strony, ten przepis jest wspaniały ze świeżymi ciętymi frytkami, pieczonymi warzywami lub ziemniakami Hasselback.
Składniki
- 4 ćwiartki udka z kurczaka (ze skórą i kością)
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 425 F.
Ćwiartki udka z kurczaka przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem w proszku w naczyniu bezpiecznym dla piekarnika, którego boki mają od 2 do 4 cali wysokości. Upewnij się, że twoje naczynie do pieczenia jest wystarczająco duże, aby pomieścić wszystkie uda, z niewielkim dodatkowym miejscem otaczającym każdy kawałek. Połóż nogi kurczaka skórą do góry i posmaruj oliwą z oliwek.
Piecz nogi z kurczaka od 35 do 45 minut, aż skóra się zrumieni, a soki zaczną się klarować, gdy kurczak zostanie przekłuty widelcem.
Łyżki soków z patelni przełożyć na ćwiartki udka i przenieść na talerze. Natychmiast podawaj.
Tagi przepisu:
- kurczak
- pieczone ćwiartki z kurczaka
- obiad
- amerykański
