Miri Rotkovitz
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 szklanka (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 168 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 szklanka (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 168 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 322 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 4g | |
| Wapń 70 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Majonez nadaje kremową konsystencję i delikatny posmak, dzięki czemu jest to idealna przyprawa do kanapki lub kupa smażonej ryby. Możesz również podać ten przepis przyjazny dzieciom jako dip. Marchewka, seler, jicama, rzodkiewka, papryka lub frytki dobrze by się z nim sparowały.
Możesz użyć widelca do zacierania awokado i zmieszania pasty, ale jeśli szukasz super-kremowej konsystencji, spróbuj użyć immersyjnego blendera.
Składniki
- 1 duże awokado (dojrzałe i miękkie)
- 1 łyżka soku z cytryny (świeżo wyciśnięty)
- 1 łyżka majonezu
- 1 ząbek czosnku (obrany, zmiażdżony i drobno posiekany)
- 1/2 łyżeczki koszernej lub soli morskiej
Kroki, aby to zrobić
Pokrój awokado na pół wzdłuż. Usuń dół. Zanurz miąższ awokado w małej misce i dobrze zetrzyj widelcem lub użyj immersyjnego blendera, aby uzyskać super kremową konsystencję.
Dodaj sok z cytryny, majonez, mielony czosnek i sól. Dobrze wymieszać.
Podawaj natychmiast lub schłodź, przykryj, w szczelnym pojemniku przed podaniem z pokrojonymi warzywami (marchew, papryka, kalafior itp.), Krakersami lub chlebem pita.
Resztki można przechowywać w szczelnym, zakrytym pojemniku przez okres jednego do dwóch dni w lodówce, ale należy pamiętać, że najlepiej jest cieszyć się tym samym dniem, w którym powstaje, ponieważ mieszanina zmieni kolor na brązowy z powodu utlenienia.
Pomysły na kanapki
Dodaj trochę zinga do następnego stopionego tuńczyka, rozprowadzając kilka kromek chrupiącego chleba na zakwasie za pomocą tego awokado. Na wierzchu znajdują się plastry pomidora, gałka klasycznej sałatki z tuńczyka z dodatkiem musztardy Dijon i ostry ser cheddar.
Czy organizujesz imprezę? Spróbuj riffu na klasycznym przyjęciu na herbatę i wymień masło w kanapkach z ogórkiem na kremowe pasty z awokado. Użyj białego chleba lub pumpernikla, cienko pokrojonych ogórków i świeżych liści bazylii.
Podnieś awokado w następnej partii tacos z rybami. Rozłóż ciepłe kukurydziane tortille kremowym kremem z awokado, a następnie dodaj grillowanego mahi-mahi, grouper lub lucjan i ułóż na nim salsę, guacamole lub awokado pokrojone w kostkę i śmietanę.
Masz resztki mostka? Podawaj to w stylu kanapkowym: smażona ciabatta z kremowym kremem z awokado, dodaj cienkie plastry mostka, garść małej rukoli, pokrojone pomidory Roma i czerwoną cebulę.
Tagi przepisu:
- awokado
- spread z awokado
- amerykański
- przyjęcie
