Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 318 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 318 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 47% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sód 380 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 28g | |
| Wapń 29 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ilekroć robię jagnięce burgery na grillu przy grillu, moi goście są zaskoczeni, że jagnię można przekształcić w burgera. Wbrew powszechnemu przekonaniu mielona jagnięcina jest doskonałym burgerem i zawiera wystarczającą ilość tłuszczu, aby utrzymać ją razem, a także ma dobry smak. Większość ludzi, którzy nie jedzą jagnięciny bardzo często, nie uważa jagnięciny za mięso burgera, ale to prawda! Hamburgery jagnięce są pyszne!
Jagnięcina jest nieco droższa niż mielona wołowina i nie jest tak łatwa do znalezienia. Wiele sklepów spożywczych nie wystawia dużego wyboru mielonej jagnięciny, ponieważ nie kupuje się jej tak często. Jeśli nie możesz go znaleźć w dziale mięsnym, zadzwoń dzwonkiem i zapytaj rzeźnika, czy są dostępne. Możliwe, że mają trochę zamrożone, jeśli nie świeże.
Składniki
- 1 funt mielonej jagnięciny
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki (posiekanej)
- 1/2 łyżeczki grubej soli (lub soli koszernej)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki
- Opcjonalnie: ser
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej patelnię lub grill do 375 F.
W misce połącz jagnię, pietruszkę, sól, pieprz i paprykę i dobrze wymieszaj. (Zwiń rękawy, zdejmij pierścienie i zrób to ręcznie. Rezultaty są lepsze w ten sposób.)
Świerk
Uformuj mieszankę mięsa i przypraw w 4 placki o grubości od 1/2 do 3/4 cala.
Świerk
Włóż do podgrzewanej patelni lub grilla i gotuj z każdej strony przez około 4 do 5 minut. Smak jagnięcy najlepiej smakuje na średniej studni, więc gotuj, aż zobaczysz słaby różowy kolor na środku. Z pewnością możesz gotować dłużej, jeśli chcesz.
Świerk
Umieść żądany ser na wierzchu i pozwól mu się stopić przez około 30 sekund do jednej minuty.
Świerk
Spryskaj patelnię chłodną wodą, aby wytworzyć parę i umieść na niej miskę ze stali nierdzewnej na około 30 sekund. Rezultatem jest doskonale stopiony ser, który przytula burgera.
Świerk
Służ i ciesz się!
Służąc Lamb Burgery
Podczas serwowania hamburgerów jagnięcych fajnie jest wybrać bardziej fantazyjną bułkę niż to, które można znaleźć w przejściu do chleba w sklepie spożywczym. Pomyśl o brioche, zakwasie, a nawet bułce płaskiej na burgery jagnięce. Oczywiście zrobią to krajowe marki, ale zdaje nam się, że hamburgery jagnięce są nieco bardziej wyjątkowe niż burgery wołowe.
Rodzaje serów
Tagi przepisu:
- owieczka
- danie główne
- Środkowo Wschodni
- gotowanie
