Świerk
- Razem: 21 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 6 minut
- Wydajność: 1 garnek (od 6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 496 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 41g | Węglowodany |
| 39g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 garnek (od 6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 496 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sód 796 mg | 35% |
| Węglowodany ogółem 41 g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 22% |
| Białko 39g | |
| Wapń 140 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To staromodny gulasz wołowy do powolnego gotowania. Gulasz jest aromatyzowany różnorodnymi podstawowymi ziołami i przyprawami do spiżarni, a także czosnkiem, cebulą i warzywami.
Płynem jest bulion wołowy o niskiej zawartości sodu, ale można zastąpić część bulionu lub wywaru dobrej jakości czerwonym winem. Poniżej znajdziesz odmiany, aby uzyskać więcej podstawień składników i dodatków.
Przyprawiona wołowina doda gulaszowi więcej smaku, jeśli zostanie po raz pierwszy podsmażona, ale jeśli masz presję czasu, możesz pominąć ten krok.
Obejrzyj teraz: Old-Fashioned Slow Cooker Beef Gulasz Przepis
Składniki
- 3/4 szklanki uniwersalnej mąki
- 1 1/2 łyżeczki papryki (podzielona)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 2 funty gulasz wołowy (chude chuck)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 duża cebula (pokrojona na kawałki)
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 2 szklanki wywaru wołowego (niesolonego lub o niskiej zawartości sodu)
- 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 liście laurowe (średniej wielkości)
- 6 marchewek (pokrojonych na 1/2 cala)
- 6 średnich ziemniaków (pokrojonych na 1/2-calowe kawałki)
- 1/3 szklanki zimnej wody
- 3 łyżki mąki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Połącz 3/4 szklanki mąki, 1 łyżeczkę papryki i czosnek w proszku w torbie do przechowywania żywności; dodaj gulasz wołowy i wrzuć do płaszcza.
Świerk
Rozgrzej olej roślinny lub oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu.
Przypraw przyprawioną i powlekaną wołowinę posmaruj gorącym olejem, odwracając, aby przyprawić wołowinę ze wszystkich stron. Przenieś zrumienioną wołowinę na wkładkę do naczynia w powolnej kuchence.
Świerk
Dodaj cebulę, czosnek, wywar, sól, sok z cytryny, cukier, sos Worcestershire, pozostałe 1/2 łyżeczki papryki, czarnego pieprzu, liści laurowych, marchewki i ziemniaków. Zobacz możliwe odmiany dla innych możliwych dodatków warzywnych.
Świerk
Gotuj gulasz wołowy na ustawieniu LOW przez około 7 do 9 godzin lub do momentu, aż wołowina i warzywa będą miękkie. Alternatywnie, gotuj gulasz na WYSOKIM poziomie przez około 3 do 4 godzin.
Około 30 minut przed podaniem połącz 3 łyżki mąki i wody; wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę.
Świerk
Dodaj mąkę i mieszaninę wody do garnka. Ustaw wysoki poziom grzania i gotuj przez około 20 do 30 minut lub do momentu, aż bulion zgęstnieje.
Świerk
Odmiany przepisu
- Wymień około 1/4 do 1/2 szklanki wywaru wołowego na czerwone wino, takie jak cabernet, merlot lub burgund (pinot noir). Dodaj 1/2 szklanki do 1 szklanki pokrojonej w kostkę rutabagi wraz z mieszanką ziemniaki i marchewki. Dodaj 1/2 szklanki do 1 szklanki pokrojonego selera razem z innymi warzywami. Dodaj garść obranej cebuli lub mrożonej cebuli do gulaszu wraz z innymi warzywami. Dodaj około 6 do 8 uncji pokrojonych lub małych całych grzybów (świeżych lub w puszkach i odsączonych) do gulaszu wraz z warzywami. Dodaj mrożony groszek, mieszane warzywa lub pokrojoną zieloną fasolę do wolnowaru na około 30 minut przed zrobieniem gulaszu. wersji, wypróbuj ten przepis Wolnowarnikowy niskokaloryczny gulasz wołowy.Jeśli chcesz wypróbować wersję z piwem, wypróbuj ten przepis na wołowinę Crockpot i gulasz piwny.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- garnek gulasz wołowy
- danie główne
- amerykański
