Świerk
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: Służy od 6 do 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 695 | Kalorie |
| 40g | Tłuszcz |
| 25g | Węglowodany |
| 54g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 6 do 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 695 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 40g | 52% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 48% |
| Cholesterol 166 mg | 55% |
| Sód 308 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 25g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 54g | |
| Wapń 51 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta sałatka z makaronem z kurczaka nabiera smaku z wędzonego boczku, a także pokrojone w kostkę pomidory, seler i cebulę. Lekko przyprawiony sos majonezowo-cytrynowy dodaje wilgoci, nie zakrywając smaku warzyw i kurczaka.
Zapraszam do dodawania różnych składników lub zastępowania niektórych. Szynka pokrojona w kostkę byłaby dobrym zamiennikiem boczku, a zamiast kurczaka można zastosować resztki pokrojonego w kostkę indyka.
Jest to doskonała sałatka do serwowania na letni lunch, i stanowi doskonałe danie główne w gorący letni wieczór. Zrób tę smaczną sałatkę na następne rodzinne gotowanie lub zabierz ją na piknik, imprezę z ogonami lub kolację z potraw.
Składniki
- 6 do 8 plasterków boczku (w plasterkach)
- 8 uncji mini penne makaronu (lub makaronu)
- 2 szklanki piersi z kurczaka (około 2 do 3 połówek piersi z kurczaka, ugotowane i pokrojone w kostkę)
- 1/2 szklanki czerwonej cebuli (drobno posiekanej)
- 2 pomidory śliwkowe (nasiona usunięte, pokrojone w kostkę)
- 2 żeberka selerowe (pokrojone w kostkę)
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki (posiekane, plus więcej do dekoracji)
- Majonez 1/2 do 3/4 szklanki
- 1/2 cytryny (soki)
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- Sól dla smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Na dużej patelni na średnim ogniu ugotuj boczek, aż będzie prawie chrupiący.
Świerk
Przełóż na ręczniki papierowe, aby spuścić wodę.
Świerk
W dużym rondlu doprowadzić 2 litry wody i 2 łyżeczki soli, aby szybko zagotować na dużym ogniu. Dodaj makaron i kontynuuj gotowanie, aż będzie twarde.
Świerk
Wlać do durszlaka, aby dokładnie osączyć.
Świerk
W dużej misce połącz ugotowany odsączony boczek, pokrojonego w kostkę kurczaka, czerwoną cebulę, pomidory, seler i natkę pietruszki.
Świerk
Dodaj odsączony, ciepły lub schłodzony makaron i wrzuć, aby zmiksować składniki.
Świerk
W małej misce połącz 1/2 szklanki majonezu z sokiem z cytryny i proszkiem czosnkowym.
Świerk
Delikatnie zamieszaj w mieszance makaronu i sałatki z kurczaka, aż się zmiksuje. W razie potrzeby dodaj więcej majonezu.
Świerk
Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Świerk
Przykryć i przechowywać w lodówce do czasu podania.
Świerk
Przed podaniem posyp świeżą posiekaną natką pietruszki.
Porady
- Aby uzyskać najlepszy smak, przygotuj sałatkę na kilka godzin przed czasem lub dzień - nie dłużej - wcześniej. Przykryj i przechowuj w lodówce do czasu podania. Dla wygody skorzystaj z kurczaka z rożna lub opakowania schłodzonych, w pełni ugotowanych pieczonych kawałków kurczaka. Gorący lub ciepły makaron łatwiej wchłonie opatrunek. Jeśli makaron jest ciepły, dodaj około pół do dwóch trzecich sosu. Przechowuj w lodówce sałatkę i pozostały dressing osobno i wrzuć tuż przed podaniem.
Odmiany przepisu
- Wymień kurczaka na pokrojonego w kostkę indyka lub szynkę. Wymień boczek na pokrojoną w kostkę szynkę. Zamiast pomidorów pokrojonych w kostkę użyj połówki pomidorów cherry. Dodaj do sałatki około 1/4 szklanki posiekanej marchewki wraz z selerem i cebulą. Dodaj około 1/4 szklanka dobrze osuszonych pokrojonych dojrzałych oliwek do sałatki.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- lunch
- amerykański
- gotowanie
