David Papazian / Getty Images
- Razem: 23 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 268 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 39g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 268 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 302 mg | 101% |
| Sód 1887 mg | 82% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 39g | |
| Wapń 180 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Krewetki te są nasycone słodyczą z ananasa i nutą przyprawy z sosu chili. Jest to świetny sposób na przygotowanie owoców morza o tropikalnym charakterze. Podawaj z grillowanymi warzywami i ryżem na naprawdę niezapomniany posiłek.
Składniki
- 2 funty dużych krewetek (łuskane i pozbawione żył)
- 1 szklanka kawałków ananasa
- 1 mała czerwona cebula (pokrojona na kawałki)
- Do marynaty:
- 1/4 szklanki ananasa (kruszony)
- 1/3 szklanki sosu chili
- 2 łyżki keczupu
- 2 łyżki wody
- 1 do 2 ząbków czosnku (mielonego)
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka ciemnego rumu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz składniki marynowane w dużej misce.
Dodaj obrane krewetki, dobrze posmaruj, przykryj i pozostaw do marynowania przez 10 do 15 minut w lodówce.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Usuń krewetki z marynaty i przełóż na szaszłyki naprzemiennie między kawałkami ananasa i czerwonej cebuli.
Umieść zarezerwowaną marynatę w garnku na średnim ogniu, zagotuj, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj przez 5 do 6 minut, od czasu do czasu mieszając. Uważaj, aby upewnić się, że się nie pali. Marynatę możesz ugotować na bocznym palniku, jeśli masz taki grill. Po ugotowaniu zdjąć z ognia i ostudzić.
Połóż szaszłyki z krewetek na grillu i gotuj przez 3–4 minuty z każdej strony.
Zdjąć z ognia i podawać z sosem skropionym wierzchnią warstwą.
Porady
- Moczenie szaszłyków może zapobiec ich zapaleniu, co ostatecznie prowadzi do upadku całego mięsa i warzyw na dno grilla. Jeśli wybierzesz szaszłyki bambusowe, zanurz patyki w wodzie i zanurz je na około pół godziny, przynajmniej. Możesz również użyć wina jako alternatywy dla wody, która doda Twojemu mięsu i warzywom kolejnego elementu smakowego. Dobrze jest namoczyć kilka dodatkowych szaszłyków, na wypadek, gdybyś złamał jeden lub dwa podczas przygotowywania kebabów. Jeśli szaszłyk jest powszechnym daniem w twoim domu, namocz całą paczkę szaszłyków, dobrze osusz je i włóż dodatki do zamrażarki, aby wyciągnąć w razie potrzeby.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- połączenie
- gotowanie
