Katie Workman / The Mom 100
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Marynowanie: 4 godz
- Wydajność: Służy od 6 do 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 29 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 6 do 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 29 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 396 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 10 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Grillowany grzyb Portobello jest właśnie tym, gdy chcesz trochę mięsistej satysfakcji z warzyw. Możesz podawać je z ryżem lub innym zbożem, a nawet w bułce jak burger, być może z innymi warzywami z grilla. Są również ładne w plasterkach i podawane na tostach z chleba, jakby bruschetta.
Składniki
- ½ szklanki mielonych szalotek, białych i zielonych części
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu Ponzu
- 1 łyżka tostowego oleju sezamowego
- szczypta cukru
- Około 10 średnich grzybów Portobello
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce lub pojemniku połącz szalotki, sos sojowy, Ponzu, olej sezamowy i cukier i wymieszaj, aby zmiksować. Umieść grzyby w marynacie i obróć je, aby całkowicie się pokryły. Marynuj grzyby w lodówce od 4 do 24 godzin - im dłużej marynują, tym głębszy będzie smak.
Rozgrzej grill do średniego. Grilluj grzyby przez około 5 minut na stronę, obracając je w razie potrzeby, aby dobrze się przyrumieniły. Zarezerwuj marynatę.
Zrzuć resztki marynowanych szalek na grillowane Portobellos. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Porady
- Grzyb portobello może mieć bardzo duży rozmiar od 3 do około 6 cali. Jest całkowicie jadalny i bardzo wszechstronny. Wiele osób uważa, że jego smak i konsystencja przypomina mięso, dlatego wegetarianie znajdują tego rodzaju grzyby, ponieważ mogą zapewnić satysfakcję z jedzenia bez właściwej części mięsa. Możesz pokroić i podsmażać grzyby portobello, upiec je, grillować, używać do mieszania frytek, siekać je i dodawać do zup i gulaszu. Nie są jednak dobre do jedzenia na surowo. Przytnij je i przechowuj w luźnym opakowaniu w suchym miejscu w lodówce.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- przystawka
- azjatyckie
- powrót do szkoły
